第553章 百店里程碑(2 / 2)
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林晨听了,摇摇头——一百家店,只是及格。咱们要做的,还多着呢。
正说着,林晨的手机响了。是乐乐打来的。电话那头,少年的声音带着笑——爸,听说你们一百家店了!我同学都跟我说了。林晨握着电话,嘴角止不住地往上扬。嗯,一百家了。乐乐又问——那以后是不是能开一千家?林晨说——
挂了电话,林晨回过神,看着面前这一屋子人。他心里很清楚,这一百家店,不是天上掉下来的——标准化体系、人才培养体系、供应链体系、AI适配系统,一样一样,都是这几年一点点攒出来的家底。有了这些,一百家才不是顶,一千家才够得着。
林浩端着杯果汁过来,跟林晨碰了一下——叔,一百家了。下一杯,我等你一千家的时候再碰。林晨笑着点头——那这一杯,就先记着。
小宇也凑过来,低声问——大伯,一千家,咱们打算怎么干?林晨想了想,说——先干好这一百家。把每一家都做成,再往下一百家复制。小宇若有所思地点点头——明白了。地基打牢,楼才盖得高。
这套体系,是在无数个里磨出来的:菜品不标准,就定了中央厨房;服务不稳定,就编了培训手册;扩张跟不上,就上了AI适配。没有哪一样是天上掉下来的。他心里还有个计划没说出来——一百家的采购量,足够撑起一个全国集采中心了。规模上来了,成本就能再压一压。这一百家,不只是一个数字,是一把钥匙。到了这一步,林晨反而比当初更谨慎。扩张的野心要有,可脚下的每一步,都得踩实。
林晨,你变了。林枫忽然说。
哪里变了?
以前,你只想着。现在,你开始想了。
因为——生存的问题,已经解决了。现在要解决的,是的问题。
一百家店,让林晨对晨枫的未来,有了更大的信心。不是盲目自信有依据的自信。标准化体系、人才培养体系、供应链体系、AI适配系统——都有了。可以支撑更大规模的扩张。
庆祝仪式的第二天,林晨没有安排任何会议。他一个人跑到深圳最早的那家快餐店,在角落坐了整整一上午。看着人来人往,看着店员忙前忙后。店长认出了他,想过来招呼,他摆摆手,示意不用。他坐够了,起身在门口站了一会儿,才回总部。
他在笔记本上写了一行字——一百家店,是。一千家店,是。从量变到质变,需要时间。但方向对了,时间就不是问题。
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