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第533章 晨枫·悦冲星(2 / 2)

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林浩在门口站了很久。评审员脸上的表情,他读不懂。他只知道,那一刻,自己已经把能做的,都做完了。剩下的,是等。

那六道菜,林浩后来回想起来,每一道都像是刻在脑子里。火候在哪一秒收的,酱汁在哪一刻淋的,摆盘在哪一步收的尾——清清楚楚,一丝不乱。他知道,自己做到了这个阶段能做到的最好。至于结果,不由他定。

评审员走后,阿伟凑过来,小声问:师父,成不成?

不知道。林浩说,该做的,都做了。

林浩等了一个月。这一个月,对他来说,比一年还长。他表面上照常开灶、照常出菜,心里却一直悬着那块石头。好几次,夜里躺在床上,他都在想——万一没评上呢?半年的心血,不就白费了?

他不敢跟林晨说这些。倒是林晨,隔三差五来店里,也不提评审的事,就坐下来吃顿饭,聊聊最近的菜。

林浩,这道清蒸东星斑,火候比上个月稳了。

叔,你吃出来了?

吃出来了。你心里有数,手才稳。别慌。

一个月之后,结果出来了——晨枫·悦,获得米其林一星。

林浩看到结果的时候,哭了。

不是喜极而泣松了一口气。半年的准备,没有白费。他一个人躲在厨房的角落里,抹了一把眼睛,又笑了。他想起了自己刚入行的时候,在后厨打杂,连刀都握不稳。那时候他哪敢想,有一天,自己主理的餐厅,能拿到米其林一星?

林晨拍了拍林浩的肩膀。林浩,你做到了。

叔,不是我一个人做到的。是大家一起做到的。

对。是大家一起做到的。

林浩说得没错。从晨枫·雅到晨枫·悦,从林晨当年那个决定,到阿伟、后厨的兄弟、前厅的服务员——这一星,是整个团队的。林晨看着林浩微红的眼眶,心里也热了一下。这孩子,从东莞的流水线,一路走到今天,每一步,都是实打实走出来的。

那天晚上,悦关店之后,后厨的兄弟闹着要庆祝。林浩破例开了几瓶酒,一人倒了一杯。没有人说太多话,大家碰了碰杯,一饮而尽。林浩坐在炉台边,看着自己的伙计们,心里比拿了一星还热乎。

晨枫·悦获得米其林一星的消息,在深圳餐饮圈引起了不小的轰动。三家米其林餐厅——雅、臻、悦——晨枫成了深圳拥有米其林餐厅最多的餐饮集团。

这个消息,比打广告还有用。订位电话当天就响个不停,晨枫·悦的预订排到了一两个月之后。同行们嘴上说着恭喜,心里都在琢磨——晨枫这是要包圆深圳的米其林吗?

林晨没有飘。他清楚,一星只是开始。

林晨在笔记本上写了一行字——米其林一星,不是。是。目标——二星。

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