第280章 江枫做菜，黄焖鱼翅（2 / 2）
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“晨哥，我是真没想到。”
“咱两的差距，现在会这么大。”
白猫也是忍不住说道。
曾经，他和古晨，是一个级别的。
那时候，古晨选择了继续深造。
而他选择了开餐厅。
现在，古晨的厨艺，早已和他，不是一个级别了。
但他也不后悔好吧。
人都有自己的选择。
说不定，他如果选择了继续深造。
也未必有古晨的高度。
“嘿嘿。”
被江枫和白猫一起夸赞。
古晨的脸上，竟然罕见的露出了羞涩的神情。
“江枫，该你了。”
接着，古晨看向江枫。
白猫也看向江枫。
两人都想要看看，江枫会怎么做这场黄焖鱼翅。
黄焖鱼翅，曾经是前朝的官府菜。
传承历史久远。
当然，它之所以有这么高的地位。
也是因为，在前朝的时候，它就是最顶级的菜品。
就像是古董值钱，那也是因为，值钱的古董，在古代的时候，本身就是值钱的玩意。
而黄焖鱼翅，更是曾经前朝官府菜的巅峰之作。
能够做的好，做的正宗的。
基本上，都是那些从宫里走出来的御厨。
后来，流落到民间的。
根据古晨自己的记忆。
正宗的黄焖鱼翅，他就吃过一回。
是在帝都的一家老字号餐厅里。
据说，那餐厅里的厨师，爷爷曾经是宫里的大厨。
那个黄焖鱼翅的味道，深深的印在古晨的记忆里面。
味道，确实和其他人做的黄焖鱼翅，完全不一样。
“行。”
见到两人都想要看自己出手。
江枫倒是也没有什么隐瞒。
直接开始出手。
鱼翅，早就经过泡发去沙处理好了。
没有任何的腥味。
所以，江枫拿起来，就能够直接使用。
接着，是需要做黄焖鱼翅的其他食材。
老母鸡，填鸭，金华火腿，干贝。
每一样食材，都有着浓浓的鲜味。
而这道食材的关键，则是要如何控制鲜味。
因为这道菜，要做的时间比较久。
如果没能控制好鲜味的话。
则会让食材失去层次感。
所以，这道菜，同样是一道极其考验手法的菜品。
而且，这道菜在做法上，甚至比清汤燕菜更难。
因为清汤燕菜，在真正的宴席上，顶多算是一道开胃菜。
但是这道黄焖鱼翅，则是属于宴席上的真正大菜，硬菜。
不过，江枫有着系统奖励的厨艺。
本质上，就是继承了前世无数厨艺融合的精华。
所以，这些对于江枫来说，并不难。
哪怕，他从来没有做过这道菜。
但是，当食材摆在他的面前。
当刀，拿在他的手里的时候。
他的大脑，自然会告诉他，应该怎么做。
他的手，自己会动。
这不像是一个人，在教另一个人。
这更像是一种本能反应，融入到了江枫的脑海里面，身体反应里面。
接着。
江枫开始忙碌起来。
动作十分的娴熟。
根本就不像是一个从未在厨房里做过菜的新手。
这也是让白猫还有古晨，心里放心了不少。
看来，江枫没有吹牛，他是真的会做菜。
但是，会做和做的好吃，还是两回事。
他们现在，只需要等江枫做好，他们就知道，江枫的厨艺，到底好不好了。
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