第43章 打出招牌（1 / 2）
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冯秀红写好菜单，赶紧送去厨房里给冯诚。
“小诚快，快，来了一桌客人，我给他们推荐了白切鸡，你先给他们上一盘。”
冯诚答应：“好的阿姑，马上就好。”
答应著同时，冯诚从冰箱里拿出一只白切鸡，迅速在案板上剁成小块。
摆在一个白瓷盘里，还摆出一个展翅的造型出来。
搭配上两种蘸汁，一起递给小姑上菜。
冯秀红接过去赶紧端著出去给中午第一桌客人上菜。
四个年轻人没想到上菜这么快。
看到盘子里摆放漂亮，皮呈现一种柠檬黄的鸡。
几个年轻职员真的是有些惊讶。
“这白切鸡看著还真漂亮。”
“是的呀，这个鸡看著好吃的。”
“闻著也很香的。”
“这两种蘸料是用来吃这个鸡”
冯秀红微笑介绍：“这两种啊，一种是我们店里厨师做的葱姜蘸汁，还有一种是粤省那边的沙姜蘸汁。”
一个年轻男职员笑著：“沙姜蘸汁確实是粤省白切鸡最常用的蘸汁，看来你们家白切鸡很正宗。”
冯秀红：“正不正宗我们自己不敢说，不过昨晚確实获得了几个粤省老板的肯定啦，所以我才会推荐给你们尝尝。”
四个年轻职员微笑：“谢谢老板娘推荐。”
冯秀红：“好，你们先吃著，后厨已经给你们做菜，有什么需要儘管说。”
冯秀红退开后，四个年轻人分別夹起一块来。
先都是蘸了一下沙姜蘸汁。
第一块鸡肉吃进嘴里，沙姜蘸汁独特滋味让几个年轻人觉得很好。
而接著当开始咀嚼鸡肉的时候，脆弹的皮，滑嫩的肉。
顿时让四个年轻职员大吃一惊。
实际上沪城也有本地的白切鸡，在沪城通常被称作“白斩鸡”。
四个年轻职员也在沪城其他饭店吃过白斩鸡。
但四个人敢说，从来也没有吃到过今天这种滋味。
首先脆弹的皮，真的是他们第一次吃到的。
鸡皮的脆弹使得非常容易咬断，几乎轻轻一咬就能被牙齿切断。
其次就是鸡肉，吃的时候咬下去竟然会有汁水渗出。
鸡肉渗出的汁水有著浓郁的鸡味。
再混合上蘸汁味道，让四个年轻职员觉得香的不行。
四个人里唯一女性，吃掉一块鸡肉忍不住惊呼。
“这也太好吃了，我真是第一次吃到这么美味的鸡肉。”
其他三个男同事也都称讚。
“老板娘你们家这白斩鸡肯定有秘方吧”
“对对，这肯定有什么秘方，不然怎么可能这么好吃”
“这个白切鸡在沪城恐怕都是独一份呢。”
获得这样的夸奖，冯秀红只是微笑：“哦呦，哪有什么秘方，是我们家厨师的手艺好啦。”
女职员又蘸了一下另一个冯秀红说是自家厨师调配的蘸汁。
轻轻蘸了一点在鸡块上，把鸡块送入口中味道果然不同。
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