1260.第1260章 炒菜（2 / 2）
有人下意识看向何川，发现对方面色复杂，心道，原来如此，怪不得能顶替何川的位置呢！
“王全，盘子。”时嘉往锅中撒入一把香葱，迅速翻炒两下，就单手抓起铁锅。正准备往灶台上送，却没看见盘子。
“哦哦。”惊呆了的王全终于反应过来，去拿了两个盘子。当然是主子们专用的餐具。
时嘉把姜爆鸡分成大小两份。“先盖上，一会儿该冷了。”
“好的。”
“把锅洗一下。大铁锅的火烧旺一点，要收汁了。”时嘉把手中的锅铲洗一下，就走到大铁锅前。
掀开铁锅，一股同样霸道的香味扑面而来，并迅速蔓延整个厨房。伴随这咕噜咕噜的声音，厨房里的人纷纷留下了晶莹的口水。
“好香，咕噜~”
时嘉当然听到了，笑了笑，“红烧鸭子。”
她拿起锅铲翻炒两下，让汤汁更好地包裹鸭肉，又拿起旁边的小勺子舀了一点儿汤汁尝尝咸淡，嗯，味道还行。再看看鸭肉，软烂可口，就是味道好像差了一点。
不过锅里的水挺多，收完汁应该就差不多了。
时嘉让烧火工继续大火。随着火焰越大，锅中水汽迅速蒸发，锅中水变得浓稠如酱。时嘉满意点点头，示意烧火工转小火。她则拿起蒜叶撒入锅中，翻炒两下，出锅。
这回，王全早早准备好了大小两个盘子。
“盘子少了，再准备一个小的。”
“好。”
很快一大两小三盘红亮泛着油光的红烧鸭子出炉。“不错。”晚上又多了一个菜！
时嘉满意点头，想了想，干脆把肉沫蒸蛋做成三份得了，肉沫少点，蛋就放多一点呗。
想到这里，时嘉便让王全在小炉子上铁锅烧水，开始蒸蛋。趁着这功夫，她把木耳炒薯蓣片，清炒蔬菜给做了。
最后，卢杏儿的菜色是薯蓣鸡汤、姜爆鸡，红烧鸭子，肉沫蒸蛋，木耳炒薯蓣片，以及炒蔬菜。万知府和王夫人那边则把汤换成笋干老鸭汤。
“行了，把菜送过去吧。”时嘉挥挥手，丫鬟们忍着点流口水，上来取食盒。
他们离开后，时嘉也不耽搁，立刻开始给自己炒菜。炒完菜她就得回去了。唉，也不知道家里现在怎样了。
搬家的第一天，自己就不在家，也不知两个大的能不能忙过来，小的也不知道饿了没有。
精神一放松，时嘉就忍不住想东想西，越想回家的心就越是急切，做菜也马虎起来，肉沫一放，翻炒两下，薯蓣一放，翻炒两下，囫囵加点儿水，盖上锅盖。
她又拿起旁边的小锅炒炸猪油，炒酸菜，不过那动作也是极其敷衍，都是炒两下，炖煮就完事了。完全没有她刚才的水准，这让厨房里默默观察的人都忍不住好奇。
有大胆地来问，“李师傅，你这是给哪位主子准备的菜肴？”心里却道，到时候他是不是可以去说两句？
“自己吃的。”
“自己吃的？可是厨房不是规定，下人的菜统一做吗？”那人道。
“那是你们，我自己做自己拿回家吃。”时嘉直接将话挑明白了。反正这件事瞒不了人。
“什么，这怎么可能？”
机灵的人已经溜出厨房了。
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