第114章 筹备军需生产 —— 生产线、设备、人员全到位（2 / 2）

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和面要揉到，王婶一边示范一边讲解，面光、盆光、手光，面团才合格。这可是老辈人传下来的经验，面团揉得好，饼干才好吃。

凌薇站在旁边补充：压模要用力均匀，饼干厚度要一致，不能一边厚一边薄。咱们的饼干要送到边防线上，每一块都要保证质量。

陈峰也参与进来：烘烤要掌握火候，火大了饼干糊，火小了饼干生。咱们的烤炉是改良过的，温度控制很重要，大家要多练习。

包装要封严实，凌薇强调，油纸要包两层，布口袋要扎紧，防潮防虫。边防线上环境恶劣，包装要是出了问题，饼干就浪费了。

制坯区的培训最费功夫。张嫂在擀面团时，总把面团擀得厚薄不均。

张嫂，凌薇手把手教她，用这根定厚杆，擀的时候贴着杆走，面团就不会薄厚不一了。

这根定厚杆实际上是空间里的不锈钢杆，伪装成木杆，上面有1厘米的凸起，能保证面团厚度一致。

张嫂试了几次，终于掌握了窍门，压出的饼干坯大小、厚度完全一致。

凌厂长，张嫂高兴地说，这下俺擀的面团都一个样了！

培训过程中，张嫂学得特别认真。每次培训，张嫂都是第一个到，最后一个走。

俺一定好好学，张嫂一边练习压模一边说，给解放军做饼干，就是给俺丈夫做饼干，俺不能马虎。俺丈夫在边防线上保家卫国，俺在后方要给他和战友们做最好的饼干。

凌薇听了很感动，特意多教了张嫂一些技巧。她手把手地教张嫂如何掌握压模的力度，如何判断面团的状态。

张嫂学得快，王婶看着张嫂熟练的操作，忍不住夸赞，以后可以当小组长。张嫂有这份心，肯定能把工作做好。

质量检查是最后一道关口。凌薇要求每批饼干都要抽样检查，确保口感、外观合格。

不合格的饼干，凌薇站在质检台前，语气坚定地说，一律不能出厂，咱们要对解放军战士负责。这是咱们的责任，也是咱们的荣誉。

培训结束后，凌薇组织了严格的，让每个工人独立完成自己区域的操作。

合格者才能上岗，凌薇宣布，咱们的产品是给边防战士吃的，质量必须过硬！

50名工人全部通过考核，凌薇满意地笑了：从明天起，咱们正式试生产，大家加油干！

为了帮助工人们更好地掌握操作要领，凌薇从空间里取出培训手册，简化成手绘操作步骤图，分给每个工人。

烘烤区的手册上画着烤炉点火-放饼干-看观察窗-20分钟后出炉的步骤，图文结合，没读过书的工人也能看懂。

这些工人学得快，又勤快，林晓燕对凌薇说，咱们的生产肯定能按时完成。

不仅要按时完成，凌薇强调，还要保证质量，每块饼干都要和样品一样好，不能给战士们吃差的。

**四、原料保障：粮站供应+空间补充**

原料保障是生产筹备的基础，也是确保饼干品质的关键。凌薇深知，好的原料才能做出好的饼干，特别是给解放军战士吃的饼干，原料质量更不能马虎。

凌薇从粮站采购了500斤精面粉，这是她特意挑选的上等面粉。粮站的负责人老张听说这是给解放军做饼干用的，特意给凌薇挑了最好的面粉。

凌厂长，老张拍着胸脯说，这是咱们粮站最好的精面粉，保证质量。给解放军做饼干，咱们粮站也要出一份力！

凌薇检查面粉时，发现粮站的面粉质量确实不错，但为了确保饼干品质更好，她又从空间里补充了100斤特供面粉。

粮站的面粉质量不错，凌薇对工人们说，但咱们的饼干要更好，得加点特供面粉。这是给解放军战士吃的饼干，咱们要用最好的原料。

特供面粉是空间里的高筋面粉，蛋白质含量更高，做出来的饼干更酥脆。凌薇特意把特供面粉和粮站的面粉混合使用，既保证了品质，又不会引起怀疑。

这是俺托人从外地买的特供面粉凌薇对工人们解释，做出来的饼干更香更酥。咱们的饼干要送到边防线上，品质必须是最好的。

工人们试用了特供面粉后，都夸面粉质量好。王婶抓起一把面粉，仔细看了看，又闻了闻。

这面粉真白，王婶赞叹道，揉出来的面团特别有劲。凌厂长，您这特供面粉选得太好了，比粮站的面粉还要好。

小李也凑过来看：饼干也更香，比普通面粉做的饼干好吃。凌厂长，您真有眼光，这面粉选得太好了。

凌薇还从空间里补充了食用油、白糖等辅料，确保原料充足。她知道，生产一旦开始，原料消耗会很快，必须提前做好准备。

原料充足，凌薇站在仓库里，看着堆得满满的面粉和辅料，满意地说，生产才能顺利进行。咱们的饼干要供应给解放军战士，原料必须保证供应。

王婶也感慨地说：凌厂长，您考虑得太周到了。有了这些好原料，咱们的饼干一定能做得特别好。战士们吃了咱们的饼干，一定会更有力气保家卫国。

凌薇点点头，心里盘算着正式生产的日子。她知道，有了这些优质的原料，再加上熟练的工人和先进的生产线，军需饼干的生产一定能顺利进行。

**五、试生产启动：全员备战**

试生产是检验筹备成果的关键环节，也是正式生产前的最后一次演练。凌薇组织了一次全员试生产，检验生产线、设备、人员的配合情况。

试生产从早上8点开始，工人们各就各位，按照培训流程操作。车间里弥漫着面粉的香味，机器运转的声音此起彼伏，整个生产线充满了活力。

和面区：小李摇着半自动和面机，面团揉得又快又匀。机器运转的声音轻快而有节奏，面团在机器里翻滚，很快就变得光滑细腻。

这机器真好使，小李一边摇着机器一边说，比手揉快多了，面团还特别匀实。凌厂长，您这设备选得太好了，咱们的效率提高了一大截。

压模区：张嫂用饼干模具压出带字的饼干坯，每个饼干坯都厚度一致。她动作熟练，模具在她手中上下翻飞，一个个带有字的饼干坯整齐地排列在案板上。

俺现在压模可熟练了，张嫂自豪地说，每个饼干坯都一样厚。凌厂长，您看，这字压得多清楚，战士们一看就知道是咱们厂的饼干。

烘烤区：陈峰掌握烤炉火候，饼干烤得金黄酥脆。烤炉里散发出诱人的香味，饼干在炉中慢慢变色，从白色变成金黄色，看起来特别诱人。

火候刚刚好，陈峰一边观察饼干颜色一边说，饼干不糊不生，颜色正合适。凌厂长，您看这颜色多漂亮，金黄酥脆，看着就想吃。

包装区：王婶带着工人们包装饼干，油纸包两层，布口袋扎紧。工人们动作麻利，包装好的饼干整齐地码放在箱子里，看起来特别规整。

包装要严实，王婶一边检查包装一边说，防潮防虫，保证饼干质量。咱们的饼干要送到边防线上，包装可不能马虎。

整个试生产流程只用了35分钟，产出40块饼干，比预期效率更高。工人们看着自己的劳动成果，脸上都露出了满意的笑容。

按这速度，凌薇计算着，1个月做6000箱都没问题。咱们的效率比预期的还要高，这真是太好了。

试生产结束后，凌薇组织了一次质量检查。她亲自品尝了饼干，又仔细检查了包装。饼干口感酥脆，外观金黄，包装也严实合格。

试生产成功，凌薇站在车间中央，声音洪亮地宣布，正式生产可以开始了！大家的表现都很棒，我很满意。

工人们欢呼起来，大家都为试生产的成功感到高兴。车间里充满了欢声笑语，每个人都为即将到来的正式生产感到兴奋。

咱们一定能按时完成订单，王婶激动地说，给解放军战士送上最好的饼干！凌厂长，您放心，咱们一定把饼干做得特别好。

小李附和道，咱们要做出最好的饼干，让战士们吃得饱饱的！凌厂长，您看咱们的效率多高，35分钟就做了40块饼干，这速度太快了。

凌薇看着工人们兴奋的样子，心里也充满了信心。她知道，经过充分的筹备，军需饼干的生产一定能顺利进行。工人们的热情和干劲，让她对完成订单充满了信心。

明天开始正式生产，凌薇宣布，大家加油，咱们一起把订单做好！让解放军战士们吃到咱们李家村最好的饼干！

工人们齐声响应，车间里充满了干劲和希望。每个人都摩拳擦掌，准备在正式生产中大显身手。