第26章 出摊前夕（2 / 2）
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王婶子笑着回，
“刚才姜娘子不是说，明天要去镇子上出摊卖卤味嘛，我正好没啥事，就想着来帮帮你。”
主要还是想蹭口吃的。
赵婶子偏过头，冷哼一声，
“听说你那个卤味好吃得不得了，我来瞧个稀奇。”
姜念瞅着赵婶子这副傲娇样，也没揭穿，笑道：
“那就有劳二位婶子了。”
一家人又热火朝天忙活起来，等卤猪肉出锅，已经是一个时辰以后了。
姜念特意把每一部分的肉都切了一部分，用小碟子装起来拌好，
“这里分别是猪耳朵，猪舌头，猪腰，猪大肠，猪腿肉，猪肚，猪心，猪肝。
你们分别都尝一尝，哪些部位更好吃一点。”
谢采薇第一个动筷子，快速将每一盘都尝了一口，眼里满是小星星。
好吃！
这次都是新鲜猪肉，且有了上次经验，卤料味道增加丰富了，滋味也好了不少。
姜念问，
“怎么样？哪一盘更好吃一点？”
谢采薇张大了嘴，一脸不好意思，挠了挠头道：
“嫂子，我光忙着吃没注意。”
瞥见她娘刀眼，谢采薇赶紧找补，
“我觉得都好吃！”
许素秋笑骂一句，用筷子在谢采薇手背上拍了下，
“你这丫头，净给你嫂子添乱。”
“哎呀，娘，我错了嘛~
你不是最擅长品鉴美食了？就交给你了！”
谢采薇挽着许素秋的手，讨好道。
许素秋点点头，拿起筷子细细品尝，
“这个猪大肠，肥而不腻，口感软糯。
猪舌头肉质紧实，不柴不腻。
猪肚脆弹爽口，也特别入味。
猪耳朵上的脆骨非常有嚼劲，越嚼越香。
这几个，都可以排第一个品级。”
姜念仔细听着，快速用纸笔在一旁记下来。
许素秋看着她记完了，又继续道：
“猪肝口感偏粉，但处理得很干净，也不错。
猪腰很脆嫩，猪肺口感有一点海绵感，还有猪肉的其余部分吗，口感都比较一般，就排第二个等级。”
姜念继续记笔记，片刻后道：
“那就这么决定了，第一梯队，60文一斤。
第二梯队，40文一斤！
我们今晚把调料洗好切好，辣椒油浇好，明天一起出摊！”
谢临江已经将一份价目表写好，放在一旁，
“价格和品类在这里，方便顾客挑选。”
谢采薇满意拍了拍他肩膀，
“你这个书呆子，总算体现出一点用处了！
没白养你！”
“谢采薇！
不许说我书呆子！”
谢临江气得跳起来，追着谢采薇往院子里跑。
一行长辈看着这一幕，乐得不行。
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