第11章 产量实在有限（2 / 2）
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后厨里，几个厨子正在切菜配料。
听说有人要用黄豆做出比肉还好吃的东西，纷纷围了过来。
“小兄弟，你这豆腐不会是拿观音土糊出来的吧？”
“黄豆做的东西，真能好吃？”
“要是能比肉好吃，我把这口锅都送给你！”
秦浪没有理会众人的调侃，先取出一块豆腐放在案板上，熟练地切片。一片片白嫩的豆腐整齐摆开，像是用白玉切出来的。
刚才还表情不屑的几个厨子，脸上多了几分惊奇：
“这东西……看着还真挺嫩。”
“嫩归嫩，能不能吃、好不好吃还不一定呢。”
秦浪专心起锅烧油，开始煎炸。
“滋啦！”
豆腐接触热油，香味顿时炸开。
几个厨子下意识吸了吸鼻子。
“这味道……”
“妈呀真香。”
“真比肉香？”
“是那种不一样的香。”
伙计也不由自主地往锅里看去。
豆腐两面煎成金黄，秦浪撒上一小撮粗盐。
片刻之间，整个后厨都飘满了浓郁的香气。
赵平安站在锅边，脸上的漫不经心早已消失。
尽管他中午刚吃饱喝足，可看着那一片片金黄的豆腐，还是忍不住咽了口唾沫。
秦浪笑了笑，道：“赵掌柜，请吧。”
赵平安早就等不及了，赶紧夹起一块煎豆腐塞进嘴里。
“嘶——好烫！”
他烫得直吸凉气，却一脸满足，连眼睛都有些迷离了。
“好吃！真好吃！”
赵平安三两口咽下，又迫不及待地夹起第二块。
旁边的伙计闻着味儿，狂咽口水：“掌柜的……我、我也能尝尝不？”
赵平安正吃得过瘾，随意地点点头：“都尝尝，你们几个大厨也来试试。”
几人早就按捺不住了，纷纷拿起筷子，分而食之。
“娘嘞，这口感绝了！”
“我在酒楼颠了二十年勺，天上飞的水里游的都吃过？却没见过这个！”
“外皮焦脆，里面却像鸡蛋羹一样滑嫩！奇妙！”
秦浪则是又将剩下的一块生豆腐切成小方块，下入滚水中。
再丢一把小青菜进去，撒上一点细盐，滴了两滴香油。
一盆豆腐青菜汤端上了桌。
“赵掌柜，再试试这汤。”秦浪笑道。
汤水清澈，白玉般的豆腐配上翠绿的青菜，清爽y诱人。
赵平安吹了吹，喝了一口。
鲜！
真鲜！
那滑嫩的豆腐，几乎不用嚼，顺着喉咙就滑进了肚子里，暖洋洋的。
“呼——”赵平安长出一口气，竖起大拇指，“绝！太绝了！这豆腐怎么能这么好吃啊！”
伙计满脸通红地走到秦浪面前，深深鞠了一躬：“这位公子，刚才是我狗眼看人低，说话难听。您大人有大量，别跟我一般见识！”
能屈能伸，倒是个机灵人。
秦浪摆摆手，淡淡道：“无妨。”
赵平安放下碗，一双精明的小眼睛紧紧盯着秦浪：
“还没问小兄弟怎么称呼。”
“秦浪。”
“好，秦兄！咱们明人不说暗话。你这豆腐，福顺楼可以长期采购！每日一百斤，供得上不？”
几个厨子都倒吸了一口凉气。
单日采购一百斤，就算是在福顺楼，这也是个极大的消耗了。
但赵平安心里有本账。
这东西刚上市，大家图个新鲜，肯定供不应求。
一天一百斤，说不定还不够卖的！
等过个把月，新鲜劲过去了，需求量可能会降，到时候再调整采购量就是了。
秦浪却是眉头紧锁，面露难色：
“说实话。这豆腐制作极其困难，要经过泡、磨、滤、煮、点、压等七七四十九道工序，即便我全家没日没夜干，产量也实在有限啊……”
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