第171章 念念餐饮省城首店（2 / 2）
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苏念念又撒了一把切碎的蒜苗和一小撮白胡椒粉。
第一盆端出去的时候，前头已经排上队了。
这啥菜？闻着酸溜溜的，怪香。一个穿军装的中年妇女伸着脖子看。
酸菜白肉血肠，您尝尝。苏念念笑着给她盛了一碗。
那妇女坐下来尝了一口酸菜，眼睛就亮了。酸菜炖得酥烂却不碎，咬起来还有那么一点韧劲儿，酸里头带着鲜，鲜里头又有一丝回甜。白肉片入口即化，肥的部分像含了一口油脂化的奶，瘦的部分嫩得不用嚼。血肠最绝——咬下去外头那层肠衣有轻微的弹牙感，里头的血嫩得像豆腐脑，带着花椒的微麻和葱姜的香气。
哎呀，这血肠咋做的？嫩成这样！
你这手艺，新城市的？
顾副师长媳妇做的？好家伙，难怪呢！
一盆接一盆端出去，前头的桌子翻了一轮又一轮。到了中午十二点，门口排队的已经拐过了街角。小翠跑得脚不沾地，端菜收碗擦桌子，一个人恨不得掰成三个用。宝蛋在门口维持秩序，小大人似的喊：别挤别挤，都有都有，排着队来！
一直忙到下午三点，最后一拨客人才走。苏念念靠在灶台边，胳膊都抬不起来了。小翠蹲在地上擦地，嘴里嘟囔：嫂子，我这辈子没炒过这么多菜，手都不是我的了。
苏念念笑了笑，正要说话，门口进来一个人。
四十来岁，穿一身深蓝色中山装，头发梳得整整齐齐，皮鞋擦得锃亮。进门先不坐下，两只眼睛把店里里外外扫了一圈，目光最后落在苏念念身上。
这位就是苏同志罢？他开口，声音不高，字正腔圆。
您是？
男人从口袋里掏出一张名片递过来。名片是铜版纸印的，上头写着——德顺楼钱志明。
久仰大名。钱志明微微一笑，今天专门来尝尝你的手艺。
苏念念接过名片，低头看了一眼。钱志明——就是搬到省城第一天晚上，隔壁桌那个戴眼镜男人聊天的对象。留过洋的，德顺楼的少东家。
钱同志请坐，要吃点啥？苏念念把名片收进围裙口袋，脸上带着笑，声音平平的。
随便来一份你拿手的。钱志明坐下来，翘起二郎腿。
苏念念转身进了厨房。小翠凑过来小声问：嫂子，这人谁啊？
苏念念没回答，从锅里舀了勺酸菜汤尝了尝咸淡，然后往灶台上添了把柴。火苗蹿起来，映在她的脸上，忽明忽暗。
别问那么多，干活。
她利落地炒了两个菜——一个酸辣土豆丝，一个干煸豆角，又切了一盘酱牛肉，端了出去。
钱志明每样菜都尝了，吃得不快不慢，筷子拿得很稳。吃完放下筷子，拿餐巾纸擦了擦嘴，站起来。
苏同志的手艺，名不虚传。他笑着说。
苏念念送他到门口。钱志明走了几步，又回过头来：苏同志，省城的饭馆子，跟新城市可不一样。
说完，他抬抬手，走了。
苏念念站在门口，看着他的背影消失在街角。夕阳照在解放路的路面上，把行人的影子拉得老长。
德顺楼。
她攥了攥围裙的边角。
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