第803章 铁锅炖大鹅的年味（1 / 2）
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陈师傅拍完照片，连晚饭都没敢留下吃，收了赵雨墨塞过去的两百块钱大红包，抱着他那套宝贝器材钻进伏尔加轿车连夜赶回省城去了。
庄园里头的女人们在镜头前头端足了架子，这会儿人一走，赶紧跑回屋里把那些束手束脚的锦缎旗袍换下来，重新套上耐脏保暖的粗布罩衣和棉裤。
明天就是小年，下河村家家户户都要蒸黏豆包和炸过年的油货，这才是腊月里最费功夫的正经事。
后院灶房外面连着一处宽敞的棚子，里头一溜排开支着十口半人高的大铁锅，平时是用来给厂里工人们熬大锅菜的，今天全被刷洗得锃光瓦亮，专门用来应付这年底的蒸煮大阵仗。
大姐林兰腰里紧紧系着条蓝布围裙，两只手全扎在一个足有水缸大小的瓷盆里，用力揉搓着里面那团黄澄澄的黏面团。
“这黄米面发得正是时候，要是再多搁半个时辰恐怕就得泛酸味了，你们快把红豆馅搓成鸽子蛋大小的圆球，咱们今天这十口大铁锅得连轴转，怎么着也得蒸出够大伙儿吃到正月十五的黏豆包来。”林兰一边拿手背擦着额头上的汗，一边指挥着围在案板旁边帮忙的李秀莲和林楚楚。
李秀莲手里拿着一团深紫色的红豆沙，极其熟练地在掌心里搓了几下，塞进一块揪好的黄米面剂子里，大拇指一收一捏，一个圆滚滚、黄澄澄的黏豆包就成型了。
“今年这豆子是咱们在村西头沙地里自己种的，淀粉足，熬出来的豆沙里面连皮都找不见，等蒸熟了蘸着白糖吃，能把人的舌头都给香化了。”李秀莲把包好的豆包整整齐齐地码在垫了苏子叶的高粱排子上。
十口大铁锅底下的劈柴被大壮烧得劈啪作响，白茫茫的蒸汽顶着高高摞起的十层大号竹编蒸笼，把整个后院熏得犹如仙境。
“开锅喽！”大壮吼了一嗓子，戴着两副厚厚的帆布手套，直接把最上面的一层大蒸笼给搬了下来，重重地磕在旁边的大长条木桌上。
蒸汽散去，蒸笼里那些原本颜色有些发暗的生面团，这会儿全变成了金黄透亮的小圆球，表面甚至能看到一层被蒸汽蒸出来的细腻油脂光泽。
安安和小宝这帮孩子闻见香味，早就一人端着个小粗瓷碗在旁边等了半天。
苏晓月拿了双长筷子，给每个孩子的碗里夹了两个刚出锅的黏豆包，又在旁边那一大罐子绵白糖里挖了一大勺，严严实实地盖在豆包上面。
安安性子最急，连筷子都不用，直接伸出两只小手抓起一个裹满了白糖的黏豆包，张开嘴就狠狠咬了一大口。
这黄米面蒸熟了之后黏性极大，里头的红豆沙滚烫，小丫头这一口咬得太实在，上下牙齿直接被这黏糊糊的面皮和糖稀给死死黏在了一起，连嘴都张不开了。
“呜呜……呜……”安安急得满脸通红，两只沾满白糖的小手在半空中乱抓，一双大眼睛里全是被烫和被黏住的委屈。
她费了九牛二虎之力，才勉强从喉咙里挤出一句跑调又含糊不清的话：“爹、爹地救命！”
这句带着点不知道从哪看小人书学来的奇怪称呼，配上她那副张不开嘴的滑稽模样，让刚从屋里走出来的林毅忍不住笑出了声。
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