第206章 杨云的底牌（1 / 2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

第二百零六章杨云的底牌

天刚亮，杨云的请见折子，就递进了宫。

折子很短：精盐已成，请陛下、诸公亲临工坊验看。

李世民看完折子，握着那张纸，沉默了足足三息。

然后，这位帝王霍然起身，只说了两个字。

摆驾。

他连朝服都没换，一身常服，命赵内侍火速传旨：宣房玄龄、杜如晦、长孙无忌、魏征，以及户部尚书，即刻随驾，前往皇城外工坊。

旨意传出去时，几位重臣有的正在用早膳，有的刚进官署。一听说是去看杨云的，反应各不相同。

房玄龄放下粥碗就走，眼里满是期待；杜如晦捻着胡须，若有所思；长孙无忌整了整衣冠，神色不动，心里却翻起了波澜——他比谁都清楚，今天这一去，看到的若是真东西，意味着什么。

只有魏征。

老谏臣接到旨意时，正在院子里打他那套五禽戏。听完内侍传旨，他动作顿住，直起身，沉默了片刻，进屋换了一身最正式的朝服，又仔仔细细地把进谏用的笏板别好。

魏公，老仆忍不住问，您这是……

今日，魏征望着工坊的方向，苍老的脸上没什么表情，眼神却异常凝重，要么，老夫去骂一个欺君的佞臣；要么，老夫去给一个国士，赔礼。

车队抵达工坊时，杨云已经在门口候着了。

他洗去了满身盐霜，换了一身干净的紫色公服，眉宇间虽有掩不住的疲惫，精神却极好，腰杆挺得笔直。

见李世民下车，杨云上前见礼。

儿臣参见陛下。

李世民一把扶住他，目光在他脸上一扫，低声问：云儿，成了？

杨云没有说话，只是侧身，做了个的手势，嘴角带着一丝胸有成竹的微笑。

陛下，诸位大人，请。眼见为实。

一行人鱼贯入院。

院子里，早已布置妥当。正中央的空地上，一字排开全套的制盐家什：盛着粗盐和清水的大陶缸、层层叠叠的滤架（细布、细沙、竹炭、细棉，一道一道）、烧着炭火的大铁锅，还有几口空着的、干净得发亮的陶盆。

一袋灰白色的粗盐，就摆在最显眼的位置。

而在粗盐旁边，一只洁白的瓷盘里，盛着另一样东西——只是被一方素帛盖着，看不真切。

众臣的目光，不约而同地落在那只盖着帛布的瓷盘上。

云国公，魏征开门见山，声音刚硬，你折子上说精盐已成。老夫今日，是来要个实证的。空口无凭，你便当着陛下、当着我等的面，从头做一遍吧。

魏公说得是。杨云不慌不忙，诸位大人请看。

他走到那袋粗盐前，伸手抓了一把，举给众人看。

这是我大唐如今官卖、民食的粗盐。

众人凑上前。只见那盐灰黄发暗，颗粒粗粝，里面还夹着细碎的黑色泥沙，凑近了闻，一股土腥苦味。这就是他们吃了一辈子的盐，平日里没觉得什么，可此刻被杨云这样郑重地举着，再看看那干净的器具，竟莫名觉得刺眼。

诸位大人都尝过它的味道。杨云把粗盐放回，苦、涩、牙碜。

接下来，儿臣就让诸位看看，它如何变成另一副模样。

杨云不再多言，转身动手。

第一步，溶解。

他命工匠将粗盐倒入大陶缸，注入清水，用木勺搅动。灰白色的盐在水中渐渐化开，泥沙沉底，一缸水变得浑黄不堪。

盐溶于水，泥沙不溶。杨云边做边讲，这是第一步，去粗。

第二步，过滤。

浑黄的卤水被舀起，缓缓倾入第一道滤架。滤架上层层铺着细布、细沙。浑水透过层层滤料，一滴一滴落下，流入下一道滤架时，已经清了不少。

接着是第三道、第四道——研细的竹炭。

乌黑的竹炭层像一块海绵，卤水缓缓渗过，再流出时，那股子黄浊与异味，肉眼可见地淡了。

第五道，多层细棉。

当最后一道滤架下的卤水，接入白瓷盆时，围观的众臣，齐齐发出了一声压抑的惊呼。

那水——清亮见底。

盛在白瓷盆里，明澈得像山涧的泉水，哪里还有半分浑黄？若不是亲眼看着它从那缸泥汤一样的卤水里滤出来，谁能相信，这竟是盐化的水？

这……房玄龄凑近了，瞪大眼睛，这滤出来的，当真是卤水？

房公请看。杨云蘸了一点，让他尝。

房玄龄将信将疑地舔了舔——咸的，而且是干净的、不带土腥的咸。

老臣的呼吸，急促了几分。

第三步，结晶。

清亮的卤水被倾入大铁锅。杨云亲自控火，将炭火拨到最匀最稳的文火，让锅中卤水保持着微微翻滚、将沸未沸的状态。

水汽袅袅升腾。

杨云手持一柄细密的竹篾漏勺，顺着一个方向，缓慢而均匀地搅动着锅里的卤水。他的动作不快，却极有韵律，眼神专注得像在雕琢一件玉器。

满院子的人，都屏住了呼吸。

李世民站在最前面，目不转睛地盯着锅面。魏征、房玄龄、长孙无忌……每一个人都伸长了脖子。连一向持重的杜如晦，都下意识地往前挪了两步。

时间一点一点过去。

锅里的水，越来越少。

渐渐地，水面上开始浮起一层细细的、密密的东西。

像是冬天落在窗纸上的霜，又像是初春枝头新积的雪。

盐花，开始结晶了。

杨云的眼神，骤然凝住。

火，压小。他低声吩咐。

工匠立刻抽去几根木炭，火势更柔。

杨云手中的漏勺，在盐晶结到约七成、锅底的母液尚未干涸的那一瞬，动了。

他手腕轻转，贴着锅面，将那层已经析出的盐晶，一勺一勺，轻盈地撇起。每一勺，都在锅沿轻轻一沥，沥去残存的苦卤，然后盛入陶盆。

紧接着，他取过少量清水，飞快地在盐晶上淋洗一遍，冲去表面沾附的母液，再沥干、摊开在洁白的细棉纸上。

整套动作，行云流水，一气呵成。

最后，杨云直起身，长长吐出一口气。

他转过身，面对众人，伸手，端起了那方一直盖着素帛的瓷盘——不，他端起的，是刚刚淋洗沥干、盛在盘中的、最新鲜的成品。

而另一只事先备好的、满满一盘同样雪白的精盐，也由工匠捧了上来。

杨云伸手，揭开了那方素帛。

晨光恰好穿过院中的树梢，斜斜地落在盘中。

满院死寂。

那一刹那，连呼吸声都消失了。

瓷盘里，盛着满满一盘盐。

那盐，雪白雪白，白得发亮，白得纯净。颗粒细腻均匀，像深秋的第一场新霜，像冬日里落了一地的碎雪，在晨光下泛着温润晶莹的微光。

它和旁边袋子里那灰黄粗粝的粗盐，挨在一起，形成了一种近乎残忍的、云泥之别的对比。

一个是泥，一个是雪。

满朝见多识广的重臣，在这一刻，全都像被施了定身术，呆呆地看着那盘盐，一个字都说不出来。

这……这是盐？不知是谁，失声喃喃。

是盐。杨云平静地说，精盐。

死寂中，一个苍老的身影，猛地动了。

是魏征。

这位以刚直着称、在朝堂上连皇帝的面子都敢驳的谏臣，竟第一个冲上前，颤巍巍地伸出手，从盘中捻起了一小撮雪白的盐。

他凑到眼前，仔仔细细地看。

那盐在他指腹间，细腻、干净，没有一丝杂质。

然后，在所有人的注视下，这位铁骨铮铮的老臣，把那撮盐，放进了自己嘴里。

他的动作很快，像是怕这是什么幻觉，要赶紧用舌头去证实。

盐在舌尖化开。

魏征的身体，僵住了。

纯粹的咸鲜。

没有苦，没有涩，没有牙碜的泥沙，没有那股吃了一辈子、早已习惯到麻木的土腥味。有的，只是盐最本真、最干净、最柔和的滋味。

魏征闭了一下眼。

再睁开时，这位历经三朝、以铁面无情着称的老谏臣，那双苍老的、阅尽世事的眼睛里，赫然泛起了一层水光。

他捻过盐的那只手——正在抖。

不受控制地、微微地抖。

不苦……魏征的声音，沙哑得厉害，一字一字，像是从胸腔深处挤出来的，竟真的……不苦……

六十年。老人喃喃道，老夫吃了六十年的苦盐……竟不知，盐……盐本该是这个味道……

满朝重臣，无不动容。

李世民再也按捺不住。

这位帝王大步上前，同样捻起一撮精盐，送入口中。

纯粹的咸鲜在舌尖炸开的那一刻，这位马上天子、九五之尊，整个人都顿住了。

他久久地伫立着，一言不发。

没有人知道他在想什么。也许是朔方城头浴血的张公谨，也许是代州瓦砾里哭泣的孩童，也许是国库那点只够八万大军三个月的存银，也许是这一个月来压在他心头、让他夜不能寐的千钧重担。

良久，李世民猛地抬起头。

他上前一步，双手重重地抓住了杨云的肩膀。

帝王的手，用了十足的力气，抓得杨云肩头生疼。

云儿……李世民的声音，竟有一丝不易察觉的颤抖，那双眼睛里，是震惊、是狂喜、是绝境逢生的灼热，你知不知道……

你知不知道，这东西……能救多少人，能打多大的仗！

杨云迎着帝王的目光，沉稳地拱手。

陛下，精盐既成，儿臣的整盘棋，也该亮底了。

他环视众人，神色从容，一字一句，将自己谋划了无数个日夜的方略，和盘托出。

其一，精盐官营，技艺保密。

制盐的核心工艺，由朝廷独掌。最关键的几道工序——竹炭的配比、结晶的火候、淋洗的诀窍——分段掌握，匠人各知其一，绝不外传。敢私煮仿造者，以贩卖私盐论罪，抄家流放，绝不姑息。精盐的产量，由朝廷严格控制，宁可少，不可滥——物以稀，方能贵。

其二，定价分档，各取所需。

粗盐，朝廷也会用改良之法提纯，去除泥沙污物，做到干净可食，平价卖给天下百姓。一文钱都不涨价——百姓是大唐的根本，精盐之利，绝不取之于民。

而这雪白的精盐，杨云一指盘中物，目光扫过群臣，语气微妙，专售权贵世家、富商大贾。定价——高价，天价。

粗盐十文一斤，这精盐，儿臣初步定价，一贯钱一斤，且限量发售，凭身份、凭门第配额。日后视抢购之势，还可再涨。

满朝哗然。

一贯钱一斤盐？！这是把盐当金子卖！

可这一次，再没人说痴人说梦了。

因为那盘雪白如雪的盐，就实实在在地摆在他们面前。

其三，也是最要紧的一步。杨云的声音沉了下来，眼中闪过锋锐的光。