第347章 一个地方一个味儿，老娘让所有人都满意（1 / 2）
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林桂香挂了陈国栋的电话，一夜没睡好。
青山乡那边要是出事，她的原料供应就得断。没有原料，所有门店都得停业。
她第二天一大早就赶去了青山乡。
到了地方，她先去找刘支书，把情况说了一遍。
刘支书听完，脸色凝重：“林老板，你放心，我会盯着的。咱们乡里的人都念着你的好，不会让外人乱来。”
“我不是不相信乡亲们。”林桂香说，“但刘德胜那个人，什么事都干得出来。他要是派人来搞破坏，防不胜防。”
“那你说咋办？”
林桂香想了想：“我出钱，在村里组织一个巡逻队，晚上轮流值班。另外，我在仓库门口加一把锁，钥匙只有你和我有。”
刘支书点点头：“行，我这就去安排。”
林桂香又在青山乡待了两天，确认一切都安排妥当了，才回了江城。
但她刚回来，新的问题又来了。
王建军从湖城打来电话：“娘，湖城这边的顾客说咱家的饼太甜了，他们喜欢吃咸的。能不能调整一下配方？”
紧接着，省城门店的负责人也打来电话：“林老板，省城的顾客反映，咱家的饼口感偏软，他们喜欢吃酥脆一点的。”
林桂香揉了揉太阳穴。
她意识到，这个问题不解决，后面的扩张就会受阻。但青山乡那边的隐患还没解除，她分身乏术。
她想了想，决定先把青山乡的事放一放，集中精力解决口味问题。
她让王建军把湖城销量最好的几种饼各寄了一份过来，又让省城门店也寄了样品。
样品到齐后，她一样一样尝，一样一样对比。
湖城的饼偏甜，省城的饼偏软，江城的饼介于两者之间。
她发现，问题不在配方上，而在地域差异上。
湖城人爱吃咸的，省城人爱吃酥脆的，江城人爱吃软甜的。
同一款产品，不可能同时满足所有人的口味。
唯一的办法，就是针对不同的地方，做不同的产品。
林桂香决定亲自去各个地方跑一趟。
第一站是湖城。
她在湖城待了两天，逛了十几家早点摊、面食店，尝了各种各样的饼。她发现湖城人确实偏爱咸口，尤其喜欢葱花饼和椒盐饼，甜口的饼在这里根本卖不动。
她记在心里，回到江城之后，连夜调整了配方，开发了一款湖城专属的葱香咸饼。减少了糖的用量，增加了葱花和花椒粉的比例，口感更偏向咸香酥脆。
样品做出来之后，她让王建军拿去给几个老顾客试吃。
反馈非常好。
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