第189章 统一管理生意爆火，市里大厂找上门（2 / 2）
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心里有谱了，她开始着手“统一”的事。
首先，是招牌。她找了镇上的木匠，按县城店的样子，重新做了块更大更醒目的招牌——“王家粗粮坊”，
接着，是店面。她让留下的小伙计，把店里店外彻底打扫了一遍，墙面能刷的刷，桌椅该修的修，该换的换。要求以后每天开门前、关门后，必须打扫干净，桌椅抹净，不能有油污。
然后是原料。她亲自去镇上最大的粮油店，以长期拿货、用量大为由，谈下了一个比市价低的价钱，约定好每五天送一次货，必须保证质量。这样成本低了，质量还稳了。
价格也好办，直接跟县城店统一。她把价格表用红纸写好，贴在店里醒目的地方，明码标价。
最后，是服务。她简单教了小伙计，见到客人要招呼，手脚要麻利，算账要清楚，不能爱搭不理。虽然只是基本要求，但跟之前孙有福在时的懒散样，已经天差地别。
她在镇上待了三天，把这套“统一标准”初步落实。走前，她对小伙计说：“好好干，月底我看生意，要是比这个月好，给你发奖金。要是偷懒耍滑，账目不清，我立马换人。规矩我立这儿了，咋做，看你自己。”
小伙计连连点头保证。
回到县城，林桂香把镇上店的情况和自己的想法，跟王老实、苏巧云说了。
“以后，咱的生意，就得这么管。招牌一样，店里一样干净，东西一样实在，价钱一样公道，服务一样周到。不管开多少家，走到哪儿，都是咱‘王家粗粮坊’的味儿，咱‘王家粗粮坊’的规矩！”
王老实听得连连点头：“是这个理！统一了好，看着就正规，像大买卖！”
苏巧云也佩服婆婆的远见：“娘，您想得真周到。那以后市里要是开店，也这么办？”
“对，都这么办。”林桂香肯定道，“等市里的店开起来，建军那边田地的活要是能脱开手，就让他学着管这一摊。自家人，更放心。咱先把手头这两家店管好，把规矩立稳。”
接下来几天，林桂香把更多心思放在管理上。她弄了简单的账本，要求县城和镇上店每天必须记账，卖了多少，收了多少钱，用了多少料，都要写清楚。她每隔几天就对一次账，抽查存货。
统一进货的好处很快显出来了。因为拿货多，价钱更便宜，质量也稳。两边的成本都降了点，利润反而多了。
镇上店换了招牌，收拾干净，东西还是原来的方子，但给人的感觉大不一样。加上林桂香在那几天亲自坐镇，手艺和分量都没得说，很快拉回了一些老客，还多了些新客。那小伙计被奖金勾着，干活也卖力不少。
县城总店的生意更是蹭蹭往上涨。重新开张的优惠效果很好，免费尝鲜带来了很多新客，实惠的价格和稳当的味道留住了老客。加上林桂香“大义灭亲”、硬气护家的名声传开，不少人佩服她的为人，也更愿意来她店里买东西。
一切都在往好里走。
这天晚上算账，林桂香发现，这个月的总进项，竟然比火灾前那个月还高了一截。她仔细看了看，镇上店在换人整顿后，进项开始回升，虽然不多，但是个好头。县城店更不用说，人越来越多。
“看来，这统一管理的路，走对了。”林桂香合上账本，脸上露出笑。
王老实憨憨地笑：“还是你有主意。”
苏巧云也高兴：“娘，照这样下去，咱家日子越来越好了。”
正说着，虚掩的院门被人敲响了。
这么晚了，会是谁？
王老实去开门，门外站着个陌生的中年男人，穿着体面的中山装，手里提着公文包，看着不像普通人。
“请问，林桂香林老板是住这儿吗？”男人客气地问。
“我是。您是？”林桂香走到门口，有些疑惑。
男人从公文包里掏出一张纸片，双手递上：“林老板您好，我姓陈，是市里‘春风食品厂’的。这次冒昧来找您，是想跟您谈笔合作——关于您那个杂粮饼的方子，我们厂很有兴趣。”
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