第522章 无远虑必有近忧（1 / 2）
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第二天上午，林深跟着沈瑶一起去了小当家总部。
他确实有段时间没来这里了，上次来还是年初，今天一踏出电梯，感觉完全不一样。前台换了新的背景墙，小当家的logo重新做过，比原来大了一圈，深绿色的字体在射灯下显得很沉稳。门口坐着几个等面试的年轻人，手里拿着简历，低头看手机，偶尔抬头打量一眼进出的人。
沈瑶领着他往里走，边走边说：“这里现在挤不下了，把楼上那层也租了下来，晚点带你去看看。”
林深点点头，目光扫过办公区。工位一排挨着一排，人比之前多了一倍不止。很多生面孔，穿着小当家的工作服服，在电脑前忙各自的事。有人抬头看见沈瑶，喊了声“沈总”，又看见后面的林深，愣一下，才犹豫着喊“林总”。
林深一一点头，没停步。
走到杨光办公室门口，他朝里看了一眼。杨光正对着电脑看数据，桌上堆着好几份文件，右手边那杯茶还冒着热气。林深敲了敲门框，杨光抬头，看见是他，马上站起来。
“林总，你怎么来了？”杨光绕过办公桌迎出来，“要不要把他们都叫来开个会？”
“不用。”林深摆摆手，“就过来随便看看，别惊动大家。”
他拉过一把椅子，在杨光办公桌对面坐下。杨光给他倒了杯水，又坐回自己的位置，把电脑屏幕转过来一点，方便林深看。
“最近扩张得怎么样？”林深问，“有没有什么困难？”
“整体还算顺利。”杨光说，“资金充裕，人手也在补。现在主要的问题反而是速度太快，管理半径被拉长。我们已经在调整，区经理的配置从原来的四个改成了六个，还加了一个督导组，专门往门店跑。”
林深没急着接话。杨光见他没开口，就继续往下说，一边说一边在电脑上调数据。
“今年新开了两百一十家，现在总门店数是三百八十家。按照目前的推进速度，年底破五百问题不大。”
林深的目光落在屏幕上。门店分布图上，蓝色的点铺得密密麻麻，从滨海往四周散出去，东莞、惠州、中山、广州，像一张越织越密的网。他注意到广州的布点还比较稀疏，佛山、珠海几乎是空白。杨光大概是感觉到了他的视线，主动补了一句：“广州那边商圈和供应商还在磨合，下半年重点推荐。”
林深点了点头，又问：“回本情况呢？”
“比去年更好了。”杨光把另一个表调出来，“新店进入正盈利的时间，平均下来是开业第二个月。以前新店一般要亏两到三个月，现在供应链更成熟，选址模型也准了，回本周期从原来的七个月左右缩到了六个月。”
林深“嗯”了一声。六个月回本，在直营连锁里已经算很能打了。他想起去年这个时候，小当家还在为能不能撑过第三个月发愁，现在新店第二个月就能打平开始盈利，这个进步速度比他预想中快了不少。
“枫滋味那边呢？”林深问。
这一次，杨光没有马上看电脑。
“一直在盯。年前他们就接近三百家，拿到华风集团的资金以后，扩张得非常快。现在他们的门店数，已经超过六百家了。”
林深眼皮抬了一下：“这么快？”
“是挺快的。”杨光点头，“完全就是资本的打法。他们现在基本不管单店模型了，只要位置合适就进，租金高一点也无所谓。很多店开出来到现在都还没跑正。”
“他们单店盈利怎么样？”
“不怎么样。”杨光说，“我们从侧面了解过，盈利的门店占比不高，很多店就靠集团输血撑着。单店模型没跑出来，店越多亏得越多。按道理说，这种扩张方式走不远。”
林深没有马上接话。
他想起自己在股市里见过太多这样的公司。基本面做得好的，未必涨得过会讲故事的。那些只靠概念、靠想象空间的公司，有时候股价能冲到天上。别人不是不知道它不行，而是它给市场画的饼太大了。等把投资人喂饱，慢慢把故事讲成真的，它就真的行了。
“不能光看他们现在盈利不行。”林深开口，声音比刚才低了一些，“你也要看看，他们那些门店里，有没有在慢慢变好的。刚开始亏，但流水是有的，开了三个月、半年之后呢？”
杨光的表情认真起来，没插话。
“他们现在那些小毛病，品控不严、服务跟不上、出餐慢，这些问题，别觉得人家会一直这样。”林深继续说，“餐饮不是芯片，不是一年两年追不上。他们只要想追，把标准定下来，把督导做起来，这些都能改善。一旦他们把这块补齐了，我们还拿什么跟他们打？”
杨光脸上的那点轻松已经完全没了。
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