第499章 食堂标准化（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
林晨花了一周时间，开发了一套食堂管理系统。系统功能——点餐、出餐、收银、统计。企业可以在系统上看到——每天的用餐人数、人均消费、满意度评分。晨枫可以在系统上看到——每天的食材消耗、成本、利润。
写这个系统的时候，林晨自己上。他坐在书房里，面前的屏幕上是一行行代码。他一边写一边跟小宇说：这套系统，不用做得多花哨。核心就两个字——。从点餐到收银到统计，一条线走通，别让它断。
小宇在旁边打下手，递需求、测流程，看林晨凌晨一点还在改代码，忍不住说：大伯，你歇歇吧。明天还有会。
就剩最后一段了。林晨头也不抬，写完这段，明天就能上线。
系统上线之后，食堂的管理效率大幅提升。以前——人工统计，费时费力，还容易出错。现在——系统自动统计，准确、及时、省力。
系统上线之后，还有一个数据让林晨很意外——员工给食堂的满意度评分，从六十八分一路涨到了八十五分。打分的人不是企业领导，是每天来吃饭的员工自己。
八十五分够吗？运营经理问。
不够。林晨说，目标九十分以上。让员工每天盼着午饭，食堂才算真正做成了。
林晨在笔记本上写了一行字——标准化，不是。是。标准了，就不用操心了。系统帮你操心了，你就可以操心更重要的事了。
食堂标准化之后，员工食堂业务的复制速度加快了。以前——签一家新企业，要花一个月时间准备。现在——签一家新企业，只需要一周时间。因为——菜单是标准化的，系统是标准化的，流程是标准化的。只需要把标准化的东西，复制到新的食堂就行。
三个月之后，员工食堂的客户从五家增长到了十家。覆盖的员工从两千人增长到了五千人。月营收从一百一十万增长到了两百五十万。
扩张快，靠的就是这套标准化。以前签一家企业，光菜单就要重新想一个月；现在菜谱是现成的，系统是现成的，厨工按标准作业卡上岗，培训三天就能上手。林晨把标准化的流程画成了一张图，贴在事业部的墙上——从签合同到开饭，七天，一天都不多。
七天就能开一家食堂。林晨在管理会上说，这就是标准化的力量。慢工出细活没错，但已经磨好了，剩下的就是复制。
不过林晨也没放松。他在笔记本上补了一句提醒自己：标准化是，不是。食堂的菜谱，每三个月要更新一轮；系统的满意度数据，每周要看一次。标准是用来兜底的，不是用来捆住手脚的。
守得住底线，又不把手脚捆死——这才是真本事。他对着镜子里的自己说。
林晨看着这个数据，觉得——员工食堂，有搞头。
↑返回顶部↑