第479章 品牌矩阵（1 / 2）
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晨枫·鲜开业之后，晨枫的品牌矩阵正式成型了。
那天下午，林晨把几个核心高管叫到会议室。白板上，他画了一张图——从下往上，五个品牌，像五层台阶。
快餐品牌——晨枫快餐。定位——工程师的餐厅。客单价——三十五元。目标客群——程序员、白领、学生。门店数量——十家。
高端品牌——晨枫·雅。定位——粤菜米其林。客单价——八百元。目标客群——商务宴请、家庭聚会。门店数量——一家。
高端品牌——晨枫·臻。定位——创新菜体验。客单价——一千二百元。目标客群——纪念日、庆祝。门店数量——一家。
高端品牌——晨枫·悦。定位——家常菜温暖。客单价——三百元。目标客群——朋友聚餐、日常享受。门店数量——一家。
高端品牌——晨枫·鲜。定位——高端海鲜。客单价——六百元。目标客群——商务宴请、家庭聚会。门店数量——一家。
画完，林晨退后一步，让大家都看清楚。
大家看——五个品牌，覆盖了从三十五元到一千二百元的价格带。从快餐到高端，从粤菜到海鲜，从商务到日常——每一个细分市场，晨枫都有对应的品牌。
会议室里安静了几秒。小宇第一个开口——大伯，这套东西，比我想的完整。
林浩坐在角落，一直在看那张图。林晨点他——林浩，你也是品牌负责人之一。你从厨师的角度，怎么看？林浩想了想——叔，这张图，我只看懂了一半。但我懂一件事——客人能在我这儿吃三百块的家常菜，将来就有可能在吃六百块的海鲜。味道好的店，客人是认门牌的。林晨点了点头。这就是品牌。客人认的不是某一盘菜，是这两个字。
还没完。林晨拿起笔，在五个品牌外面画了一个大圈。这个圈——叫。
林晨把这个品牌矩阵，叫做晨枫星系。
晨枫是太阳。五个品牌是五颗行星。每一颗行星，都有自己的轨道——定位、客群、价格。它们围绕太阳运转，互相独立，又互相支撑。
小宇听了之后，说了一句话。大伯，你这个比喻——很形象。
因为我是程序员。程序员喜欢用来比喻系统。太阳系是一个系统，晨枫也是一个系统。系统里的每一个部分，都有自己的功能。功能清晰了，系统才能稳定运行。
品牌矩阵建立之后，林晨开始思考——怎么让五个品牌之间形成协同效应？
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