第441章 第二家米其林挑战（2 / 2）
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好。那就定了。
林晨目送阿伟走出办公室，心里暗暗松了口气。他选阿伟，不是因为阿伟技术最好——林浩手下技术好的厨师不止一个。他选阿伟，是因为阿伟身上有股的韧劲。米其林餐厅的主厨，光会做菜不够，还得扛得住压力、接得住变化。阿伟是林浩几个徒弟里，最能扛的那一个。
选址定在深圳湾万象城。这是深圳最高端的购物中心之一，LV、Gui、Herès——全在楼下。人均消费五百以上的餐厅，有七八家。能在这里开餐厅的，都是深圳餐饮圈的顶级玩家。林晨第一次站在万象城一楼的时候，看着那些奢侈品橱窗，觉得这里离自己很远。他没想到，几年之后，自己的招牌会挂在这里。
林枫去谈的租赁条件。万象城的招商经理一开始不太愿意——你们晨枫我知道，做快餐的。我们这里不做快餐。
林枫说——不是快餐，是高端中餐。人均五百起。主厨是米其林一星主厨林浩的徒弟。目标是拿米其林二星。
招商经理的态度马上变了。那可以聊聊。
最终谈下来的条件——面积两百平，月租十二万，租期五年。装修由晨枫自己负责，标准不能低于周边品牌。林枫估算了一下——装修加设备，大概要五百万。
林晨听到五百万的时候，犹豫了一下。五百万，不是小数目。八家快餐店一个月的利润，也就一百万左右。五百万，相当于五个月的利润。开一家店，就要砸进去五个月的利润，说不心疼是假的。但他还是点了头。做。五百万，买一个米其林二星的入场券，值。
装修方案是林枫设计的。风格跟晨枫·雅不一样——晨枫·雅是，这家店是。黑白灰为主色调，开放式厨房，落地玻璃窗，可以看到深圳湾的海景。林枫说——这家店的设计理念是——在云端吃饭
林晨看着设计图，很满意。哥，你这个设计——比晨枫·雅好。
因为预算不一样。林枫说。晨枫·雅装修花了三百万。这家店花了五百万。多出来的两百万，全在细节里——灯光、音响、餐具、桌椅。每一件都是定制的。
装修花了两个月。开业那天，林晨、林浩、阿伟一起站在店门口。
招牌上写着——晨枫·臻。
林晨看着招牌，说了一句话。晨枫·雅是起点。晨枫·臻是进阶。下一家——应该是晨枫·极。
林浩笑了。叔，你连第三家的名字都想好了？
不是想好了，是目标定好了。林晨说。第一家一星，第二家二星，第三家三星。一步一步来。
阿伟站在旁边，穿着主厨的白色制服，表情有点紧张。他回头看了一眼身后的开放式厨房——那是他以后每天都要站的地方。新的灶台，新的锅具，新的团队，全等着他去带。
林晨拍了拍他的肩膀。阿伟，从今天开始，你就是晨枫·臻的主厨了。记住一句话——做菜跟做人一样，用心了，就不会差。
阿伟点了点头。林总，我记住了。
开业第一周，晨枫·臻的预订就排到了一个月之后。不是因为名气大，是因为晨枫·雅的顾客听说开了新店，都想过来试试。试完之后，评价很好——跟晨枫·雅一样好吃，环境更好，海景更美。
林晨看着大众点评上的五星好评，心里很踏实。
第二家高端餐厅，稳了。
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