第438章 区域经理制（1 / 2）
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店越来越多了。八家直营店，分布在深圳六个区。林晨发现——他管不过来了。
以前七八家店的时候，他每周能跑一遍。每家店待半天，看看出品、看看卫生、跟店长聊聊天。发现问题，当场解决。但现在八家店了，分布在六个区，最远的店在龙岗，开车过去要一个多小时。一周跑一遍，根本跑不过来。
他需要建立一套管理体系——不是他一个人管所有店，是分层管理。
他想到了在T厂学到的管理架构——扁平化、小组制。T厂的一个部门总监，要管每一个工程师，只需要管好几个小组长。小组长管好自己的人。这样，管理半径就扩大了。
林晨决定在晨枫餐饮推行区域经理制。
他把八家店按区域分成四个片区——南山片区、福田片区、罗湖片区、龙华龙岗片区。每个片区设一个区域经理，管两家店。区域经理向林晨汇报，店长向区域经理汇报。
区域经理的职责——巡店、检查、培训、解决问题。每周巡一遍自己片区的所有店，按标准打分，发现问题当场整改。每月组织一次片区会议，分享经验、讨论问题、制定改进计划。
区域经理的考核指标——门店评分、顾客满意度、营收增长、成本控制。四个指标，各占百分之二十五。综合评分跟绩效奖金挂钩。
选谁当区域经理？林晨从八家店的店长里，挑了四个最优秀的。
南山片区——李店长。三十四岁，在晨枫干了两年，从店员做到店长。做事认真，执行力强。他管的南山科技园店，连续三个月评分第一。
福田片区——王店长。三十八岁，之前在麦当劳做了五年店长，加入晨枫一年。管理经验丰富，团队带得好。他管的福田中心区店，员工流失率最低。
罗湖片区——陈店长。三十二岁，在晨枫干了一年半，从厨师做到店长。技术过硬，出品最稳定。他管的罗湖国贸店，顾客满意度最高。
龙华龙岗片区——赵店长。三十六岁，之前在真功夫做了三年店长，加入晨枫八个月。执行力强，能吃苦。他管的龙华店，虽然位置偏，但营收增长最快。
四个区域经理确定之后，林晨把他们叫到办公室，开了一次会。
从今天开始，你们四个就是区域经理了。林晨说。每个人管三到四家店。你们的职责——不是替店长干活，是帮店长把活干好。店长做不了的，你们做。店长做不好的，你们教。店长不想做的，你们盯。
四个店长点了点头。
我给你们每人配了一台平板电脑。林晨拿出四台iPad。里面装了一个巡店系统——是我自己开发的。你们巡店的时候，按系统里的检查清单逐项检查，拍照上传，打分。系统会自动生成巡店报告，发到我的邮箱。
李店长拿起iPad，翻了几下。林总，这个系统——你自己写的？
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