第319章 自建配送（1 / 2）
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林枫提自建配送的想法是在一个下雨天。
那天中午下了暴雨。鹏城七月的雨来得急，十分钟之内科技园中区的路面就积了水，写字楼下挤满了躲雨的人，便利店门口的遮雨棚下站了三层。外卖订单在十二点到十二点半之间暴涨了三倍，平时走路就能来吃饭的白领们全改了外卖。晨枫快餐的美团和饿了么订单同时亮起来，厨房里的出餐口堆了七八份等着骑手取的袋子，袋子排成两排摞在一起，最底下的那份宫保鸡丁袋子被压得有点变形。
但骑手严重不足。林枫站在门口看着手机上的订单状态一栏一栏变红，骑手赶往商家的提示停了五分钟才变成骑手已取餐。三份订单因为超时被取消，一份因为汤洒了被差评。那个差评的客人留了一句话：等了一个小时，汤洒了半袋，不吃了。
林枫站在店门口看了一阵。雨还在下，骑手们穿着黄色和蓝色的雨衣在雨里穿梭，电动车在积水的路面上压出两条白线，溅起的水花打在路人的裤脚上。有两辆电动车在路口打滑，骑手一只脚撑在水里才稳住。他看了十分钟，回店里的时候衣服袖子湿了半截，额前的头发也沾了水珠。
自己送怎么样？他跟林晨说了一句。
林晨正在收银台后面用笔记本电脑看小程序的数据。他抬头看了林枫一眼，没有立刻回答。他把当天上午的外卖数据拉了出来，分成自送单和平台单两列。十二点之前的自送单（一公里以内）平均送达时间十八分钟，平台单（一公里以外）平均送达时间四十二分钟。三份平台单因为超时被取消，那份被差评的也是平台单。
自己送意味着招人。林晨在电子表格上新建了一行，开始算账，招两个配送员，每人每月工资四千五，加上电动车和保温箱的投入，一个月成本大概一万。平台佣金按百分之二十算，一公里以内的自送单每天大概二十到二十五单，每单省四块六左右，一个月省三千四百五十块。自建配送的成本是省下来佣金的三倍。
林枫没接话。他在心里算了另一笔账：三份取消的订单意味着三份食材白白浪费，加上重新做的份量和包装材料，直接损失大概一百二十块。一份差评可能影响之后二十个客人的选择，这些是平台数据里看不到的成本。
但自建配送的速度可控。他说了一句。
可控但覆盖不了全部区域。一公里以外的单子还是要走平台。
那就混合。一公里以内自己送，一公里以外走平台。
林晨想了一下。混合模式意味着两套系统并行。自建配送覆盖科技园中区写字楼群，优势是速度可控、没有佣金，劣势是覆盖范围小、需要管理配送员。平台配送覆盖更远的区域，优势是覆盖广、不用管人，劣势是佣金高、速度不可控。他在电子表格上画了一个简单的矩阵，把两种模式的优劣势分别填进去，然后在最
先试一个月。林晨在电子表格上加了一行，把自建配送的预算填进去，招两个配送员，月薪四千五，包电动车和保温箱。一公里以内自送，超过一公里走平台。对比一个月的数据，看哪个划算。
林枫第二天就招到了人。他在58同城上发了招聘信息，标题写的是科技园快餐店招配送员，月薪四千五包车，当天下午就收到了七条消息，第二天来了三个人面试。面试在店里做，上午十点，厨房还没开始忙。第一个人是刚从快递公司辞职的小伙子，二十三岁，说自己跑过半年快递，对科技园的路很熟。他说话快，走路也快，面试的时候林枫让他从店里走到门口再走回来，六步，一步不拖。第二个人是四十二岁的中年男人，之前在另一个快餐店做了两年配送员，那个店关了才出来找工作。他话不多，但回答问题很稳，问他外卖洒了怎么处理，他说先跟客人道歉，再看是退单还是补送，最后拍照报给店里。第三个人太年轻，十九岁，看起来不太靠谱，说话的时候眼睛不看人，问他对科技园熟不熟，他说还行，但让他指方向的时候手指乱晃。
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