第102章 紫苏掌力，庖厨新技（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
正在书房看书的静姝抬起头，嗅了嗅：“紫苏又做什么好吃的了？”
在绣房刺绣的青黛停下针，肚子不争气地叫了一声。
在后院练功的达理和墨竹对视一眼，不约而同地咽了口口水。
连在屋顶警戒的影卫，都忍不住往下看了一眼。
厨房里，紫苏全神贯注。油饼在锅中旋转，受热均匀，每一层都在慢慢膨胀、分离。她能“看见”热力在饼中流动，能“听见”油酥融化的细微声响。
这是一种玄妙的境界。
庖厨之道，与武道相通。都需要专注，都需要掌控，都需要在细微处见功夫。
终于，油饼煎好了。
紫苏用锅铲小心铲起，放在盘中。那饼金黄酥脆，层层叠叠，薄如蝉翼，对着光看，能看见半透明的层次。
她将饼切成小块，先尝了一口。
“咔嚓——”
酥脆的外皮在齿间碎裂，内里却柔软筋道。油香、麦香、咸香层层递进，在口中化开。更妙的是，每一层的口感都略有不同，有的酥脆，有的绵软，有的带着焦香。
这是她做过的最好的千层油饼！
“怎么样怎么样？”朱槿迫不及待地也拿了一块，塞进嘴里，顿时眼睛瞪圆了，“唔！好吃！太好吃了！”
紫苏笑了，将剩下的饼装盘，又去蒸馒头。
醒好的面团已经膨胀，她开始揉面做馒头。这一次，她将“隔空揉面”和手揉结合——先隔空揉一遍，让面团初步成型，再上手精揉。
效果出奇的好。
揉出来的面团格外光滑，做出的馒头个个浑圆饱满。上笼蒸一刻钟后，揭开锅盖，白胖胖的馒头冒着热气，蓬松弹牙。
紫苏拿起一个，轻轻一按——凹陷处慢慢回弹，恢复原状。这是筋道的最佳证明。
早膳准备好了。
白芷进来端菜，看见那一盘千层油饼，也惊艳了：“这是……你新研制的？”
“嗯。”紫苏点头，有些不好意思，“用了点新法子。”
“闻着就香。”白芷笑道，“小姐肯定喜欢。”
众人将早膳摆到庭院小亭。静姝坐下后，先尝了块千层油饼，眼睛顿时亮了：“紫苏，这饼……不同往日。”
“小姐吃出来了？”紫苏眼睛弯成月牙，“我用了新法子揉面，还试着控温，让每一层都均匀起酥。”
静姝又尝了口馒头，同样筋道弹牙，麦香十足。
“看来修炼对厨艺大有裨益。”她微笑道，“以后咱们听雨轩的伙食，要羡煞旁人了。”
众人纷纷笑起来，气氛温馨。
紫苏看着大家吃得开心，心中满是成就感。
原来，内力可以这样用。
不止是防身，不止是强体。它能让面团更筋道，让油饼更酥脆，让食物更美味。
这是属于她的，庖厨之道的新境界。
而她，才刚刚入门。
早膳过后，紫苏收拾厨房时，看着剩下的面团，心中又有了新想法。
隔空揉面可以，那隔空控火呢？隔空调味呢？甚至……隔空雕花？
她想起周鹤说过的话：“内力如水流，能载舟，能覆舟，也能灌溉田地，滋养万物。”
她的厨房，就是她的田地。
她的内力，就是灌溉的清泉。
她要用这清泉，种出更美味的果实。
窗外阳光正好，照进厨房，照亮了紫苏眼中闪烁的光。
那是创造的光，是热爱的光。
更是听雨轩厨房里，日渐升腾的烟火气。
温暖，香甜，充满希望。
↑返回顶部↑