第256章 歌厅三店开业（2 / 2）
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陈锋没有再问，转身走回大厅中央。
他抬头看了看天花板，又看了看四周的布局。
“今晚几点开门？”
“六点。”
林嫚看了眼墙上的钟。
“还有一个小时。”
晚上六点整，火车站店正式开业。
门口挂着开业酬宾的横幅，前台摆着花篮。
最早一批客人是附近写字楼的职员，五个人推门进来。
前台抬头问好。
“欢迎光临锋芒歌厅，请问需要什么包厢？”
为首的男人看了看价目表。
“中包，能坐十个人吗？”
“可以。”
前台麻利地登记，递上钥匙卡。
“三楼302，电梯在右手边。”
五个人上楼后，又陆续来了几批客人。
林嫚站在二楼走廊，透过玻璃看着大厅。
周店长走过来。
“林老板，现在已经开了十五间包厢。”
林嫚看了眼手表。
“才开业半小时。”
“对，照这个速度，今晚能满座。”
周店长语气里的兴奋藏不住。
晚上九点，林嫚统计了一遍。
三十间包厢，开出二十七间。
上座率九成。
她拿着数据走到陈锋面前。
“今晚流水能到三万。”
陈锋接过数据，扫了一遍。
“比预计高。”
“火车站商圈的客流量比我想象中还稳定。”
林嫚靠在墙边。
“商务客群消费能力强，酒水点得也多。”
陈锋把数据还给她。
“好滋味窗口呢？”
“今晚卖出八十多份，三明治和咖啡最受欢迎。”
林嫚翻开记录本。
“窗口流水两千一，比我预计的高三成。”
陈锋站起身，走到窗边。
楼下广场人流不断，锋芒网吧旗舰店的灯还亮着。
他转过身，看向林嫚。
“三家歌厅，你觉得哪家最赚钱？”
林嫚想了片刻。
“火车站店。”
“为什么？”
“商务定位，客单价高，客流量稳定。”
林嫚合上记录本。
“商业街店靠散客，大学城店靠学生，火车站店靠商务和流动人群。”
“三种客群里，商务客群最稳定，消费能力也最强。”
陈锋点了点头。
“开业首周的数据出来后，我要看详细报表。”
“没问题。”
一周后，林嫚把火车站店的首周报表送到陈锋桌上。
“首周总流水九万二千元。”
陈锋翻开报表，逐项核对。
包厢收入七万一千元，酒水收入一万六千元，好滋味窗口收入五千元。
他把报表翻到成本那一页。
人工成本两万二，水电八千，酒水和食材成本一万一，租金一万一。
扣掉所有成本，首周净利五万。
陈锋放下报表，抬起头。
“三家歌厅合计呢？”
林嫚翻开另一份报表。
“商业街店首周流水四万八，大学城店三万六，火车站店九万二。”
“三家合计十七万六千元。”
她把报表推到他面前。
“扣掉所有成本，首周净利七万二。”
“按这个数字估算，三家歌厅月合计流水能突破五十万，月净利超十八万。”
陈锋盯着报表上的数字，手指在桌沿上敲了两下。
“KTV比你想象中还赚钱？”
林嫚靠回椅背，笑了一声。
“比我想象中还赚钱。”
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