第524章 盘点营养价值最高的蔬菜3（2 / 2）
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那太监哆哆嗦嗦地道：“回陛下，波斯商人前些年确实进贡过此物，只是御厨们都不认得，也不知道怎么烹制，便……便一直放在库房里，没人敢动。”
李世民气得差点拍案而起：“暴殄天物！这是天大的暴殄天物！赶紧给朕拿出来，朕今晚就要吃这个菠菜！”
【第一名——西洋菜。】
这个答案一出，全场哗然。
“西洋菜？这又是什么东西？听都没听过！”
一个北方的老农直摇头：“今天这排行榜上，有一半都是咱没见过的东西，这第一名居然又是一个洋玩意儿，这让咱们这些土里刨食的老百姓情何以堪？”
南方水乡
与北方的一片茫然不同，南方的老百姓们却露出了会心的笑容。
“西洋菜嘛，我知道！”
一个广东的渔民笑呵呵地道：“这东西又叫豆瓣菜，长在水田里，绿油油的一片，我们这边随处可见，用来煲汤最好了，西洋菜煲猪骨，清热润肺，一整碗都是甘甜的味道。”
旁边一个福建的采茶女也跟着点头：“对对对，我们这边也吃这个，清炒也好吃，脆脆嫩嫩的，有一股特别的清香。”
【西洋菜，学名豆瓣菜，是生长在水边或水田中的一种水生蔬菜。】
【在所有的常见蔬菜中，西洋菜的营养密度综合评分高居榜首，是当之无愧的蔬菜之王。】
【它的维生素C含量极高，是橘子的三倍，维生素A含量超过胡萝卜；钙含量不输牛奶，铁含量是菠菜的两倍。】
【更重要的是，西洋菜富含多种抗氧化物质，能够有效清除体内的自由基，延缓衰老，预防癌症和心脑血管疾病。】
【一百克西洋菜就能满足人体一天所需的大部分维生素和矿物质，这种营养密度，在整个蔬菜王国里，堪称独步天下。】
“橘子三倍的维生素C？胡萝卜更多的维生素A？菠菜两倍的铁？”
那个老郎中彻底傻眼了，他跌坐在椅子上，掰着手指头想要算清楚这一百克西洋菜到底相当于多少种药材，算到最后连他自己都糊涂了。
他叹了口气，苦笑着道：“老夫行医数十年，采过的草药不下千种，到头来却发现，这最养人的东西，居然是一种水沟边长的野菜，真是活到老学到老啊。”
唐朝
李世民到做到，当晚就让御厨把库房里的菠菜找了出来，做了一桌子菠菜宴。
菠菜炒蛋、菠菜豆腐汤、凉拌菠菜、菠菜汁和面做成的绿色面条……
那御厨第一次料理这种蔬菜，手忙脚乱地折腾了大半个时辰，才勉强做出几道菜来。
李世民夹起一筷子菠菜，仔细尝了尝，微微点头：“嗯，味道倒是不错，有一股清香。”
他放下筷子，环顾四周的文武大臣，语气中带着一丝遗憾：“可惜啊，天幕上的那番茄、西兰花、羽衣甘蓝，朕是一个都没见过，若是能尝一尝这些后世才有的蔬菜，也不枉此生了。”
长孙无忌笑道：“陛下正值春秋鼎盛，何必如此感慨？不定什么时候，那些菜就传到咱们大唐来了呢。”
李世民哈哈大笑：“无忌啊无忌，你得对，朕就等着那一天，到时候，朕要在宫中大摆宴席，把这些营养最好的蔬菜全都吃上一遍！”
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