第463章 中东食物发展史5（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
【到了二十世纪下半叶，随着石油经济的崛起，中东的几个产油国一夜暴富。】
【沙特阿拉伯、阿联酋、卡塔尔、科威特这些国家，在短短几十年内从沙漠里的穷国变成了全世界最富有的国家之一。】
【这种暴富带来的后果之一，就是饮食上的全面西化。】
【汉堡、炸鸡、披萨、可乐……这些西方快餐品牌在短短十几年内就占据了中东各大城市的街头。】
【与此同时，由于生活方式的改变，肥胖、糖尿病、心血管疾病等富贵病也在中东各国迅速蔓延。】
【以科威特为例，这个国家的人均糖尿病发病率曾经一度位居全球前三，主要原因就是高糖高油的饮食习惯。】
“一夜暴富？从穷国变成富国？”
唐朝，长安城，一个商人听得两眼放光。
“石油是什么东西？竟然能让一个国家一夜暴富？”
旁边的朋友摇摇头：“不知道，听起来像是地里挖出来的宝贝，不过就算有钱了又怎样？天天吃汉堡喝可乐，吃出一身病来，还不如咱们大唐人，虽然没他们有钱，但吃得健康，活得长久。”
【进入二十一世纪后，中东饮食出现了两种趋势。】
【一方面，西式快餐和工业化食品继续在年轻一代中流行。】
【麦当劳、肯德基、星巴克在中东各大城市的门店数量年年增长，已经成为城市生活的一部分。】
【另一方面，一股回归传统的潮流也在悄然兴起。】
【越来越多的中东人开始意识到，传承了几千年的传统饮食，不仅仅是一种吃饭的方式，更是一种文化的根。】
【于是，传统的中东餐厅开始在各大城市重新兴起，塔吉锅、烤肉串、鹰嘴豆泥、手抓饭……这些古老的食物，被新一代的中东厨师赋予了新的生命力。】
【与此同时，一些中东的传统食材也开始走向世界，被包装成了健康食品。比如黎巴嫩的橄榄油、伊朗的藏红花、土耳其的无花果干，都在国际市场上大受欢迎。】
宋朝
“回归传统？好事啊。”
泉州港，一个正要出海经商的老商人感慨道。
“无论走到哪里，家乡的味道都是忘不掉的。这些中东人赚够了钱，终究还是要回到自己的根上去。”
他的孙子在旁边问道：“爷爷，咱们的饮食文化会不会也有被西化的一天？”
老商人摸了摸孙子的头，笑道：“咱们华夏的饮食文化，传承了几千年，什么风浪没见过？胡人的烤肉传进来了，咱们把它改成了烤全羊，波斯的菠菜传进来了，咱们做出了蒜蓉菠菜，来一样，学一样，最后全都变成了咱们自己的东西。”
“所以不用担心，咱们的根够深，谁也撼不动。”
↑返回顶部↑