第137章 蔬菜水果的疯抢，憋大招，开仓放粮爆金币！（2 / 2）
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“你们中国人进货难道就不能进多点吗？就搞这一些水果，搞得像我们苏联人吃不起呢，下次记得再多来10箱，别让我们都买不到想吃的啊！”
他的女伴听到这般话语后，这才笑靥如花。
而国营商店的经理则一边擦汗陪笑，一边暗戳戳地嘀咕：
“这群苏联大傻子，要不是咱们家的产能不足，非得把这些上赶子送钱的家伙们狠狠宰成穷光蛋不可！”
而在这些水果上市的时候，林言一边让莫斯科的国营商店，加强苏联人对这些水果的印象，一边在东三省暗戳戳地搞这些水果罐头以及腌菜罐头等等。
而在这么多的罐头加工之中，难度挑战性最高的，可能就是肉罐头的加工。
在1956年的技术条件下，肉罐头的制造工艺总共有三个硬骨头需要攻克：
第一，杀菌。肉是低酸性食品，pH值在5~6.8之间，这个酸度下肉毒梭菌能活，必须用高压高温杀菌。
杀菌工序一般是从15度升温到120度，保温60分钟，再降温20分钟。120度普通蒸锅达不到，必须要用高压杀菌釜才可以。
但林言两年前就有过制造高压锅的经历，所以这玩意对他来说完全是专业对口。让人用厚钢板焊了一个类似高压锅的杀菌釜，随后锅盖用螺栓拧紧，密封圈用橡胶垫。压力表是从旧锅炉上拆的，温度计插在锅顶，便算是土法改造完成。
第二密封。玻璃罐用旋开式铁盖，内衬橡胶垫圈。封口之前必须排气，把罐内空气赶出来，冷却后才能形成负压。排气不彻底，罐内残留氧气，肉会氧化变色，脂肪会酸败。
针对这个问题和这个时代，林言则教工人们用蒸笼排气：装好肉的罐子放进蒸笼，蒸汽加热几分钟，趁热拧盖。拧盖的力矩要一致，太松漏气，太紧橡胶垫圈压死。
第三腌制，很多人并不知道苏联人的口味并不喜欢吃红烧肉，嫌这个太甜。他们要吃清蒸猪肉，生肉装罐，不加酱油和糖，只加盐和一点点香料即可。
可生肉装罐有个问题：肉的组织里藏着细菌，尤其是厌氧菌。光靠杀菌釜的高温，如果肉块太大，热量传不到中心，中间的温度上不去，细菌就活下来了。
针对这个问题，林言想了好几个方案，最终选择的方案是把肉切成两厘米见方的小块，这样最省钱省力。并且叮嘱工人装罐时，肉块之间留有缝隙，让热传导均匀，同时杀菌时间也从教科书式的标准60分钟提高到75分钟。
第一批清蒸猪肉罐头出来，肉是灰白色，汤汁清亮，再加上味精提鲜，打开后闻起来居然有相当浓郁的肉香，令人闻之一震。
而弄好猪肉罐头的林言，则命令那些学生和工人们抓紧学习他的步骤和技术，并且让他们成功复刻多次，确认他们技术方面已经没多大问题后，这才转战下一个食品加工厂。
而所有食品厂弄好的罐头，林言一直让它们储存在地窖隐而不发，宛如一座沉寂的火山般堆积在地窖里，等待着最终一日的猛烈喷发。
日子便这般一天天的过去。
而在林言其他项目的推进投产中，东三省的外贸订单继续逐月缓慢爬升。到了11月初，由于林言的道路措施以及其他方面的措施等等，东三省每月的外贸额已经涨到了7000万卢布。前10个月加起来总额，已经超过5.5亿卢布大关，并且还在稳步上涨。
然而关注此事的大佬们都知道，这5.5亿卢布的订单，远远不是林言的极限，林言沉寂了这么多日，并且还暗地里做了那么多动作，表面却如此的风平浪静，肯定是在憋着大招，就等着关键时刻。
所以东三省的大佬在等待，外贸部的廖部长以及全体职工在等待，甚至连首都的大人物，包括主任等等，也都在等待，等待着林言的大动作。
一直到十一月中旬，西伯利亚的寒流南下，莫斯科的气温仅仅短短数日，便直接降到了零下10度以下。
而苏联人的餐桌，仅仅是片刻时间，又变回了老样子：
腌黄瓜、煮土豆、黑面包。其他的新鲜蔬菜水果没了，商店的货架空了，全苏联的人民再次陷入了水果蔬菜乃至肉食的短缺匮乏中。
而与此同时，林言看着地下仓库堆积如山的罐头，小手一挥，眼冒金光：
“就是现在，开仓放粮爆金币！”
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