第26章 粗盐（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
一只被煮得通体金黄、冒着热气的螃蟹，被沈铭用筷子颤巍巍地夹起，悬在半空。
火堆四周，围坐着好几双眼睛——棘、莲、露，甚至四个稍大的孩子都停下了玩闹，屏息凝神地注视着这一幕。
沈铭喉结滚动，咽了口唾沫。理论上讲，淡水蟹煮熟应该没问题，但被这么多双眼睛近距离“灼烧”着，心理压力着实不。
他深吸一口气，将螃蟹凑到嘴边，避开众人过于专注的视线，张嘴咬了下去——
除了些许河鲜特有的淡淡腥味，口腔里几乎没有其他味道。他咀嚼了几下，立刻感到不对劲。
不是味道怪异，而是口感——几乎没有预期中细嫩的蟹肉，满嘴都是破碎的、扎口的蟹壳碎片，粗粝得难以吞咽。
“呸！呸！”
沈铭皱着眉头，赶紧将嘴里那团混杂着碎壳的、滋味寡淡的糊状物吐在地上，又接连用清水漱了好几次口，才感觉口腔里的不适感消退。
“有毒？”莲紧张地问。
“不能吃。”棘也立刻表达了关切，手已经下意识地伸向沈铭，似乎想检查他是否安好。
沈铭连忙摆手，脸上露出哭笑不得的表情：“没事没事，没毒。就是……太难吃了！”
他指着地上那摊残渣，有些懊丧地解释，“一点肉都没有，全是壳，嚼起来跟吃沙子似的，还扎嘴。”
他对这螃蟹的美好幻想彻底破灭了。看来指望这溪流里的螃蟹提供优质蛋白，不太现实。他叹了口气，将注意力转向陶锅里剩下的“蟹汤”。
汤色不像昨天的蛇汤那般奶白，呈现出一种半透明的淡褐色，表面漂浮着少许黄红色的油花，那是螃蟹自带的微量油脂。
沈铭舀起一勺，吹凉后尝了尝，咂咂嘴评价道：“没什么鲜味，还是淡。看来没盐，什么都差点意思。”
尽管味道平平，他还是耐心等了一段时间，确认腹中没有传来任何异样痛感后，做出最终结论：“汤可以喝，没毒。煮熟了就不会闹肚子。不过螃蟹肉就别指望了，以后不抓这玩意了。”
随着他今晚第二声“开饭了”响起，所有人都条件反射般地动了起来——不是直接冲向锅边，而是自觉地排成一队，走向那口被沈铭“废物利用”改成洗手池的大陶缸。
在棘和沈铭的努力之下，“不洗手不给饭吃”这条简单粗暴的规矩，已经暂入人心。
就连最调皮的狗，在饿肚子和棘“爱的教育”双重威胁下，也学会了乖乖搓洗那双总是粘满灰尘和泥土的手。
虽然少了蛇肉的丰腴满足，但每人分到的一碗热腾腾的蟹汤，还是驱散了夜晚的寒意，暖了肠胃。相比于过去只能依靠生冷浆果和块茎果腹的日子，这已是难得的慰藉。
饭后，沈铭开始了另一项重要的尝试，他走到那个存放着天然矿物盐的陶罐旁。回来的第一件事情，他就向装着颜色斑驳、夹杂沙土的矿盐块的罐中，灌满了河水，并不时搅拌，试图溶解出其中的盐分。
“放了这么久，应该差不多饱和了吧。”
他嘀咕着，将罐中上层的澄清液体，用陶碗心地舀到另一个洗净的陶罐里。待舀到只剩底部约十分之一混浊液体和未溶杂质时，他停了下来。
他抱着罐子走到河边，再次灌满清水，伸手进去用力搅拌，尽可能让残余的盐分继续溶解。遇到较大、难以化开的盐粒，他就直接用手挑出，在粗糙的内面上碾碎，再撒回罐中。
之前舀出的、相对清澈的盐水，被他静置在一旁，让可能混入的少量沙土沉淀。
然后，他才将这些初步澄清的盐水，一碗碗地转移到一口干净的陶锅中，准备进行关键的蒸发结晶步骤。
莲一直安静地蹲在旁边，大眼睛一眨不眨地看着沈铭一系列复杂而有序的操作。神祇大人又在进行某种她无法完全理解的“创造”了。
火堆另一侧，棘正板着脸，对着面前四个耷拉着脑袋的孩子进行“语言教学”。
↑返回顶部↑