第686章 非正宗炸酱面（1 / 2）
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“红旗兄弟，晚上咱们吃点清淡的。
你这不是有菜园子吗？
给我们弄点蔬菜就行！”不等张红旗开口，曹瑾率先开口道。
“行吧，那咱们晚上吃老四九城炸酱面。”张红旗笑道。
“红旗哥，咱们没有猪肉了。”大丫声提醒道。
“没事，用野鸡肉做炸酱一样好吃。
你们先准备菜码，我负责炸酱。”张红旗笑道。
大丫和白洁拎着野鸡野兔到后山去处理猎物。
这是下午，黑王等狗子又去捕抓回来的猎物。
这一手，可是把白树锋队羡慕的不行。
他们的猎犬也很厉害，狩猎，围猎经验丰富。
但是，让它们自己进山捕猎最大的可能就是一去不回。
结果，张红旗的猎犬能够自己去捕猎。
最让他们难以接受的是，张红旗的狗子，还都是它们送的。
“我这也没啥好东西，等明天走的时候，多摘点蔬菜带着。”张红旗又对着曹瑾三人道。
“哈哈，那我可就不和你客气了！”曹瑾大笑着道。
“一点蔬菜而已，客气个啥？
今天黑王抓的野鸡野兔，明天也给你们带上。”张红旗接着道。
“哈哈，你不给，我也得找你要！”曹瑾大笑道。
“老曹的没错。
猪肉啥的，我们不缺。
可是，野鸡野兔这些东西不太好弄。
昨天的麻辣野兔，我们可是还没吃过瘾。”孙向南跟着笑道。
现在不允许私人买卖，曹瑾他们不差钱，也不缺票。
能买到牛羊肉、猪肉，但是野鸡野兔不好买。
“现在不好保持，等冬天的时候。
我多卤一些麻辣兔头，去冰城的时候，给你们带过去。”张红旗笑着承诺道。
“那咱们可好了，你可别让我们一等就是半年。”曹瑾开着玩笑道。
“放心吧！
就算不去看你们，我还得去看白姐她们。
今年八月底，二丫也要去冰城上学。
到时候，还指望你们多照顾着点！”张红旗笑道。
“那必须的！
二丫是你妹妹，就是我妹妹！
到了冰城，保证没人能欺负她！”曹瑾拍着胸脯保证道。
了一会，大丫白洁处理完猎物，回到院子里。
张红旗跟着走进厨房，把野鸡的鸡胸肉挑出来。
然后切成肉丁。
切好肉丁后，张红旗把锅烧热，同样切成块的野鸡油倒进锅里。
煸炒出鸡油。
捞出油渣后，张红旗把鸡胸肉的肉丁倒进锅里，快速煸炒。
鸡胸肉嫩，不能炒太久。
不然，鸡肉炒老了，可见不好吃了。
炒了几下，张红旗加了一勺料酒，一勺酱油，一勺糖，继续煸炒。
肉丁炒得金黄，油亮亮的，他把调好的酱倒进锅里。
酱一下锅，香味猛地炸开，比肉丁的香味还浓。
酱在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，颜色从浅黄变成深褐，油亮亮的，香味越来越浓。
搅拌了差不多一刻钟，张红旗把炸酱盛出来，放在一个海碗里。
然后，快速往锅里加入水，洗刷干净锅。
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