第三百一十九章 同样的店铺可结果完全不同（2 / 2）
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别人走一天能弄半桶海螺都算运气好，他倒好，大黄鱼、狗头金、稀罕海货轮着往家里带，现在连埋在海边的金子都能让他碰上。
“大海，我怎么觉得你这运气好得有点邪门？”
陈大海乐了，“运气好还不好？难不成非得天天倒霉你才放心？”
“我才不想你倒霉。”刘兰把金扳指重新塞到他手里。
“收好了，这么值钱的东西别到处乱放。”陈大海又把东西装回去，转身进了厨房。
刘兰站在门口看着他的背影，嘴角慢慢翘了起来。
她也懒得再琢磨丈夫这运气到底怎么回事了，只要一家人平平安安，日子越来越好，其他的都不重要。
陈大海先把老母鸡处理干净，剁成大块下锅。
锅里的水烧开以后撇去浮沫，又放了姜片和一点盐，火慢慢炖着。
趁着鸡汤还要一阵子，他搬了张板凳坐到门口，拿起路上折回来的那截竹子开始削。
刘兰看了一会儿，实在忍不住。
“你又削这个干什么？家里不是有刀吗？”
“做竹刀。”
“竹刀还能切东西？”
“这把不是拿来切的。”
陈大海把竹片削薄，又仔细磨平边缘。
“等会儿要从大黄鱼嘴里把骨头和内脏取出来，鱼皮不能破。铁刀太硬，一不心就把鱼肚子戳穿了，竹刀软一些，好控制。”
刘兰听得一愣一愣的。
“吃条鱼还这么麻烦？”
“要不怎么叫国宴菜。”
陈大海笑着继续削。
竹刀弄好以后，他又处理梭子蟹。
几只蟹蒸熟拆壳，蟹肉一点点挑出来放进碗里，连蟹腿里的肉都没浪费。
等老母鸡炖得差不多，汤色已经变得浓白。
陈大海舀出一锅鸡汤，把洗净切碎的猪皮放进去慢慢熬，最后加入蟹肉。
随着火候一点点上来，汤汁越来越浓，厨房里全是鸡汤和蟹肉混在一起的鲜香味。
接下来才是最麻烦的大黄鱼。
陈大海先去鳞、去腮，鱼腹却没有像平常做鱼那样剖开。
他左手扶住鱼头，右手拿着刚削好的竹刀，从鱼嘴里一点点伸进去。
系统奖励的海鲜烹饪技术这时候完全派上了用场。
竹刀贴着鱼骨缓慢往里走，陈大海凭着脑海里的经验随时调整角度和力道，动作看着不快，手上却稳得很。
没一会儿，整根主骨连着内脏被他从鱼嘴里慢慢取了出来。
刘兰一直站旁边看，见鱼身居然完完整整，忍不住伸手摸了一下。
“还真没破。”
“要是破了，等会儿汤全漏出来，这菜就算白忙活了。”
熬好的汤已经足够浓稠。
陈大海把锅端下来，
温度一降，原本浓稠的肉汤慢慢凝成果冻一样的汤冻。
他用勺子把汤冻一点点塞进大黄鱼肚子里，直到鱼身重新鼓起来，这才把开口的位置处理好。
锅里的油也烧热了。
陈大海没有直接把鱼扔进去炸，而是把鱼放在漏勺上，一勺一勺舀起热油，慢慢往鱼身上淋。
滚烫的油在鱼皮上，发出细密的滋啦声。
鱼皮逐渐收紧，颜色也越来越金黄。
香味很快从厨房飘到了客厅。
就在这时，房门从外面打开。
糖糖跟着顾老师和李老师赶集回来，丫头刚进屋就用力吸了吸鼻子，鞋都没顾上换，直接跑到厨房门口。
“爸爸，你做什么呀？好香！”
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