第一百七十六章 线索（1 / 2）
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天刚亮，杏娘在灶台前揉面。
面团在掌根一层面粉，手掌压上去的时候能感觉到面粉的细和面团的韧。
小圆还没来。铺子里安安静静的，只有揉面的声音和灶上水壶将开未开的细微响动。
门帘掀开的时候，进来的人不是常乐坊的。
杏娘抬头目光掠过。
一个老人。灰布衣衫，旧鞋，鞋面上有一块补过的痕迹。头发花白，束得整整齐齐，但发髻歪了一点，像是自己束的，手不太稳。
老人没往前面坐，径直走到角落里最靠墙的那张桌子，坐下了。
杏娘擦了擦手上的面粉，走过去。
“老丈，吃点什么？“
老人抬起头，视线在她脸上顿了顿，又移开了。
“素面。“
声音沙哑，但每个字都清楚。不是长安本地的口音，尾音往下坠，带着一点南边的调子。
杏娘应了一声，回到灶台前。
素面最简单，也最考验功夫。没有浇头遮着，汤底好不好、面条筋不筋道，一入口就知道。
重新揪了一块面，在案板上揉了一遍。掌根推着面团，手腕轻轻一旋，面团翻了个身。再推，再翻。揉了大约二十下，面团表面光滑了，按下去慢慢弹回来。
擀面的时候她用了点劲。面杖从中间往两头推，推得薄而均匀。切面的时候刀落得稳，一刀一刀，面条宽窄一致，整整齐齐排在案板上。
汤底是昨晚熬的骨头汤，撇了油，清亮亮的。她舀了一勺汤进碗，又加了一点盐、几滴芝麻油。葱花是今早切的，绿莹莹的，撒在汤面上。
水开了，。
她把面挑进碗里，浇上汤，端到老人面前。
“素面，老丈慢用。“
老人接过碗，没急着吃。低头端详碗里的面，又看了看汤色。然后拿起筷子，挑了一筷子面，送进嘴里。
嚼了两下，停了。
杏娘正在擦灶台，余光瞥见老人停了筷子，心里咯噔了一下。面有问题？
老人又挑了一筷子，慢慢嚼完，咽下去。然后端起碗喝了一口汤。
放下碗的时候，老人没说话。
杏娘忍住了没问。做面的人最怕客人不说话。说咸了说淡了都好办，不说话最让人心里没底。
老人把面吃完了。一根不剩，汤也喝了大半。
他从袖子里摸出几枚铜钱，放在桌上。杏娘瞥了一眼，比一碗素面的价钱多了两倍。
“老丈，多了。“
老人已经站起来了。他把椅子推回桌下，动作很慢，但很稳。
然后他看着杏娘，说了一句话。
“你外婆做的面，也是这个味道。“
杏娘手里的抹布掉在了灶台上。
她张了张嘴，没出声。
老人已经转身往门口走了。灰布衣衫的背影在晨光里晃了一下，门帘掀开，他出去了。
杏娘愣了两息，猛地追出去。
“老丈！“
巷子里已经有人了。卖豆腐的推着车从巷口经过，隔壁的孟叔在门口生炉子，对街赵三娘的布庄刚卸了门板。
灰布衣衫。旧鞋。
往巷口看，人已经混进了街上的人流里。灰布衣衫在人群里一闪，拐了个弯，不见了。
杏娘站在巷口，愣了很久。
卖豆腐的车从她身边经过，车轱辘在青石板上咯噔咯噔地响。孟叔在背后喊了一声：“杏娘，一大早站门口干啥呢？“
她没听见。
这句话在她脑子里转了一圈又一圈。
外婆做的面。
外婆从来没给她做过面。杏娘记事起，外婆就不在了。
她只记得外婆的手：粗糙的，指节粗大，冬天会裂口子。
外婆每天会摸一下衣襟里的玉佩，摸完了就放下，不说什么。
但外婆做过面。有人记得那个味道。
而且那个人说“也是这个味道“，意思是，她做的面跟外婆做的面，味道一样。
杏娘站在巷口，晨风吹过来，凉凉的。
她低头望着自己的手。手上还沾着面粉，指甲缝里塞着葱花汁。
这双手揉出来的面，跟外婆的手揉出来的面，是一个味道。
她回到铺子里，把门帘放下来。
灶台上的水壶开了，咕嘟咕嘟地响。她关了火，把水壶提下来。
小圆来了，一进门就喊：“杏娘姐，今天吃什么？“
“素面。“
“又吃素面？“小圆皱了皱鼻子，“昨天不是刚吃过吗？“
杏娘没接话。她立在灶台前，把案板上的面粉抹了一遍，又抹了一遍。
小圆瞧了她一眼，没再问，自己去前面擦桌子了。
杏娘把手伸进围裙兜里，摸到玉佩。
温的。
不对，比平时温。
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