第499章 餐饮圈的文化节（1 / 2）
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时间过去数日。
书香雅苑1601室。
林奇这几天的生活节奏很规律。
白天骑著电动车在江城的大街小巷跑外卖，晚上回家给林瑶做饭，顺便辅导一下她偶尔遇到的生活问题。
但在送外卖的间隙，他的注意力並没有閒著。
那块【食字令】，就像一个明確的倒计时。
系统给了这块令牌，上面刻著“食”字，还特別標註了“由某已消失的顶级厨师协会颁发”、“获得业內老辈的认可”。
林奇很清楚系统的行事风格。
它从来不会无缘无故地给一件没有用的道具。
既然给了，就说明接下来的订单，必然会一头扎进江城的餐饮界，而且会和老一辈的厨师、传统的规矩扯上关係。
为了不打无准备之仗，林奇这几天特意留意了江城餐饮方面的一些信息。
他有著得天独厚的信息渠道。
外卖员这个职业，天然就是城市里最庞大、最敏锐的信息触角。
每天穿梭在各大商圈、写字楼、老街区，接触最多的就是各种餐馆的老板、厨师和前台。
这几天等餐的时候，他主动和那些老板搭话。
通过几天的閒聊，加上他晚上回家在本地新闻、行业论坛上的梳理。
他拼凑出了一个完整的、关於江城餐饮界即將发生的大事件的轮廓。
今天晚上，林奇坐在客厅的沙发上，面前的茶几上放著一杯刚泡好的茶。
他拿著手机，看著屏幕上整理出来的备忘录。
下周，江城要办一件大事。
江城餐饮协会牵头，將举办首届“江城老字號美食文化节”。
这个活动的声势造得极大。
本地的电视台、晚报、几个流量最大的本地公眾號，都在疯狂预热。
活动的核心內容非常明確：面向全市徵集经营时间超过二十年的老字號餐馆参展。
最后，要在展会的闭幕式上，评选出十位“江城味道传承人”。
听起来是个极好的活动。
弘扬传统美食文化，扶持本土老字號，留住城市记忆。
官方的宣传口径也是这么说的，大义凛然。
但是林奇把活动的具体方案和招商手册从头到尾扒了一遍之后，看出了里面的门道。
这个活动，有一个独家冠名赞助商。
永胜餐饮集团。
林奇查了查这个集团。
这是江城本土最大的餐饮连锁巨头，主打新派融合菜和高端商务宴请，旗下有几十家分店，这几年扩张得极其迅猛，大有垄断江城中高端餐饮市场的势头。
一个做新派连锁餐饮、靠资本运作起家的集团，花几千万的独家冠名费，去赞助一个“老字號”的文化节
林奇冷笑了一声。
这根本不是什么扶持老店的公益活动。
这是一场资本的收割和背书。
林奇把其中的商业逻辑看得清清楚楚。
现在的餐饮市场，竞爭已经到了白热化的阶段。
网红店死得快，连锁店同质化严重。
消费者吃腻了千篇一律的料理包，越来越看重“故事”、“底蕴”和“手工传承”。
永胜集团扩张太快，最缺的就是底蕴。
他们赞助这个活动，名义上是出钱出力支持传统文化。
实际上，是要把“江城味道传承人”这个金字招牌，合法合规地掛到自己的名下。
怎么掛
看报名规则就知道了。
活动要求参展的餐馆必须经营超过二十年。
这没问题。
但是，报名材料的要求高得离谱。
需要提供完整的工商註册变更歷史、近三年的纳税证明、食品安全等级a级证书。
这还不算完。
最绝的是，要求所有报名餐馆，必须提交一份完整的品牌故事ppt，以及一段不少於三分钟的高清视频宣传片。
林奇看到这些要求的时候，就觉得荒谬。
江城真正经营了二十年以上的餐馆，都在哪里
都在老城区、旧巷子里，在那些连外卖电动车都开不进去的弄堂深处。
那些店，老板就是主厨，老婆就是服务员兼收银。
店面可能只有几十平米，墙壁被油烟燻得发黄。
他们靠著实打实的手艺和街坊邻居的口碑，硬生生熬了二十年。
你让这些五十多岁、甚至六十多岁，每天起早贪黑熬汤炒菜的老人，去弄品牌故事ppt
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