第41章 猪肝边角也能养人（2 / 2）
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陆怀野几步上前。
“苏晚。”
苏晚避开他的手。
“別碰锅。”
她拿起菜刀，刀背压著猪肝边角，顺筋膜走。
不求薄到透光，只求匀。
陆怀野站在旁边，视线落在她发白的唇上。
“你说，我切。”
苏晚看了他一眼。
“你切坏了，今晚张嫂子能笑到熄灯。”
陆怀野抿紧唇。
陆奶奶坐在桌边，听见这话，抬头看了孙子一眼。
“听她的。”
陆怀野退半步。
苏晚把猪肝片放进盐水，抓洗两遍，再换姜水。
她不慌，动作有序。
李秀琴烧火，王嫂子揉粗粮面。
门口的张桂芳还不走。
她嗤道：“装得跟国营饭店大师傅似的。”
“猪肝边角还能做出花来”
苏晚没回嘴。
她把粗粮麵团分成小块，按成薄窝，贴在锅沿。
鸡架汤滚开后，老萝卜先下。
萝卜煮到半透，汤色更清。
苏晚舀起半勺汤尝味。
舌尖还是迟钝，只能辨出热度和粗淡咸味。
她停了下。
系统提示还在。
【盐少半钱，醋两滴，白胡椒微量。】
苏晚照著加。
猪肝片下锅前，她把火压小。
“秀琴嫂子，添柴別急。”
“王嫂子，碗先用热水烫。”
“陆怀野，拿盘子，別站著挡路。”
陆怀野转身拿盘。
张桂芳见他真听苏晚使唤，酸得冒火。
“陆团长在部队管那么多人，回家被媳妇支使成这样。”
“传出去也不怕人笑。”
陆怀野把盘子放到案边。
“我愿意。”
三个字堵得张桂芳胸口发闷。
门外军嫂又笑。
苏晚把猪肝滑进汤里。
七息。
她用漏勺捞起，放进热碗，再浇清汤，撒葱花。
猪肝不老，汤里带著萝卜甜味，腥气被压住，热气往上升。
粗粮小窝也熟了，底部贴出金黄脆边。
苏晚盛出首碗，端到陆奶奶面前。
“奶奶，先喝汤。”
“猪肝您尝两片就行，粗粮窝配著，不伤胃。”
陆奶奶接过碗。
张桂芳伸长脖子。
“奶奶，您可別勉强。”
“下水味大，老人吃了闹肚子。”
陆奶奶没搭腔，用勺子舀了口汤。
她喝得慢。
第二口，夹起猪肝。
入口软，没腥苦，汤清，身上坐车带来的乏劲被热饭压下去。
陆奶奶把碗放下。
“猪肝是谁挑的”
苏晚答：“供销社剩下的。”
“多少钱”
“不要肉票，便宜。”
陆奶奶点头。
“会过日子。”
张桂芳脸一僵。
“奶奶，这也能叫会过”
“拿便宜货糊弄长辈，您还夸她”
陆奶奶抬头。
“便宜货能做得乾净，做得合身，就是本事。”
“好肉燉坏了，才叫糟蹋。”
张桂芳抱紧肉盆。
“我家肉可不会燉坏。”
苏晚端起第二碗，放到陆怀野手边。
“那就祝周副团长有口福。”
“前腿肉別燉老，鸡汤別浮油，吃完记得洗碗。”
门口有人笑出声。
张桂芳气得转身要走。
刚到楼梯口，楼下传来赵红梅的声音。
“陆团长家在吗”
苏晚抬眼。
陆怀野也看向门外。
赵红梅站在楼道下，手里提著盖严的保温桶。
她仰头说：“陆奶奶远道来，我燉了补汤，正好送来给老人尝尝。”
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