第41章 猪肝边角也能养人（1 / 2）
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陆怀野刚踏进门，行李还没放稳，陆奶奶那句话就压了下来。
“你说过要送她回老家”
屋里几双眼都看向陆怀野。
张桂芳站在门口，抱著肉盆，腰杆又挺了半截。
“奶奶，您问得对。”
“陆团长那时候气得不轻，全院都听过风声。”
“苏晚以前闹成那样，谁家受得了”
陆怀野把行李放到墙边，军帽摘下，掛在门后。
“是我说的。”
苏晚手里的汤勺停在锅边。
她没插话。
陆奶奶盯著陆怀野。
“为啥说”
陆怀野站得笔直。
“那时我没把家里事处理好。”
“苏晚做错过事，我也没尽到丈夫的责任。”
“我用了最差的法子。”
张桂芳急了。
“陆团长，您可別全往自己身上揽。”
“苏晚砸盆骂人，闹得邻里不安，这可不是假的。”
陆怀野转头看向她。
“张嫂子，我家的事，我会跟奶奶交代。”
“你要听，站门外听。”
“你要插嘴，就回家做饭。”
门口传来低低的笑声。
张桂芳臊得耳根发红。
陆奶奶没理她，只问陆怀野。
“你现在还想送她走”
陆怀野答得快。
“不想。”
“为啥”
“她变了。”
苏晚抬了抬眼。
陆奶奶拐杖点地。
“她变了，你才想留。”
“哪天她又跟你顶嘴，又不顺你意，你还送不送”
陆怀野喉结滚了下。
“不会。”
“奶奶，我欠她解释，也欠她安稳日子。”
“退妻那话，以后不会再有。”
苏晚把汤勺放回锅里。
“陆怀野，话说得早不值钱。”
屋里静了静。
陆怀野看向她。
“我会做。”
苏晚没接他的承诺。
她转身揭开锅盖，撇去汤麵浮油。
“奶奶赶路累，先吃饭。”
“帐留著，饭不能误。”
陆奶奶看著她，倒没再追问。
“成，先看你这顿饭。”
张桂芳逮著机会，又往前凑。
“奶奶，您別光看他们两口子说得好听。”
“这锅里就鸡架、萝卜、猪肺，旁边还有猪肝边角。”
“老人坐车辛苦，吃这些下水，合適吗”
陆怀野眉头压下。
苏晚抬手拦住他。
“张嫂子，你买了前腿肉和半只鸡，今儿打算做啥”
张桂芳哼了声。
“红烧肉，燉鸡汤。”
“油水足，才叫补。”
苏晚点头。
“坐车顛了半日，胃口空著，进门就红烧肉燉鸡，腻得慌。”
“老人牙口和脾胃受不了，补也白补。”
张桂芳张嘴要反驳。
陆奶奶先开口。
“你接著做。”
苏晚转身进厨房。
灶台边的菜码得清楚。
鸡架汤吊了底，肺片焯好，猪肝边角泡在清水里，老萝卜切了厚片，粗粮面放在搪瓷盆中。
李秀琴凑近，小声问：“晚晚，你头还疼不疼”
“能撑。”
“要不这猪肝別做了，费神。”
王嫂子也劝：“汤和萝卜够撑场面，別再累倒。”
苏晚看著那盆猪肝边角。
供销社挑剩的东西，筋膜多，顏色深，切口不整。
做不好，腥苦发硬。
做好了，补血养肝，正適合赶路后的老人。
她把手按在案板边，闭了闭眼。
识海里，旧书页翻开。
【猪肝边角，等级下。筋膜重，血水未净，宜温盐水反覆浸洗。】
【搭配老萝卜、粗粮面，可成平民药膳：萝卜猪肝滑汤，粗粮小窝。】
【关键：猪肝薄片，盐水洗三遍，姜水去腥，入锅七息即起。】
【精神力不足，禁用繁复刀工。】
头里钝疼翻上来，苏晚按住灶沿，指腹被热气烫了下。
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