第383章 制作奶茶(1 / 2)
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第422章制作奶茶
后世,叶天家具厂倒闭后,曾经有过很长一段时间不甘心四处创业的经历,在不少行业碰过壁,奶茶就是其中之一。
奶茶这东西发展历程很有意思,最初就是从香江传到内地,从南方传到北方。
这年代最流行的是丝袜奶茶,多以红茶作为基底,拼配粗、中、细不同品级的碎茶,讲究的店家还会加少量阿萨姆红茶提香,在加上奶和糖调味。
所谓“丝袜奶茶”,本质是用白色棉布袋装茶叶,反复冲煮、过滤、撞茶做出来的顺滑茶汤。棉袋用久了被深褐色的茶汤浸透,外形和质感像女式尼龙丝袜,坊间便叫开了这个俗称。
香江回归就,丝袜奶茶也随之传入南方,在台式奶茶的冲击下,开始加入配料,成了珍珠奶茶。
奶茶真正开始在北方流行,已经是一零年以后的事情,庞大的市场和竞争压力,也让奶茶开始了快速进化,逐渐开始尝试添加芋泥,燕麦等等东西。
后世有句话,南方人花了几十年,好不容易将奶茶卖到了北方,接过北方人往里面加上芋泥燕麦茅台,转手又给卖了回去。
因为后世做过近两年奶茶生意,叶天下苦功夫研究过,哪怕是后来不再做奶茶,偶尔点外卖的时候也会忍不住分析一下,还是掌握了不少所谓的秘方的。
对于这个年代来说,后世那些乱七八糟,口味丰富的奶茶绝对属于是降维打击。
冰室本身就卖奶茶,装修不需要做多大的改动,因此只用了两天便最先完成了准备。
去服装厂关注了一下进度,主要是陈强那边适应训练,行业工人的召回。
一切顺利,叶天便接上了柳雨薇,直奔通菜街的冰室,准备传授制作奶茶的方法。
之所以叫上柳雨薇,是因为店里两个店员都是她找来的。
两名店员是一对母女,母亲名叫宋玉,女儿名叫梁紫玲。
跟大伯住在同一栋唐楼,梁紫玲是柳雨薇为数不多的闺蜜。
跟柳雨薇这个学霸不痛,梁玉玲学习上没有半点天赋,早早便辍学跟着在一家鞋厂打工,因为两人都有长得极为漂亮,又是一对母女,在厂子里没少受到各种各样的骚扰。
不论是服装店还是奶茶店,都需要店员,最好的自然是漂亮的女店员,偏偏江涛原本的和连图纯的很,连个小太妹都没有,只能从外面招募。
柳雨薇吃饭的时候听叶天提起,就推荐了这母女两人。
甚至听叶天说起奶茶店,小丫头也表示很感兴趣,想要趁放学的时候过来兼职。
还是叶天说他现在正是好好学习的时候,承诺等她考上了大学,将整个奶茶店当成礼物送给她,让她过过当店长的瘾,这才说服了小丫头。
叶天可是答应了她,奶茶店作出的奶茶要让这小姑奶奶喝第一杯,这才带上了她。
冰室里,一对母女早已等候多时。
母亲宋玉今年三十五岁,身材窈窕,相貌温婉中带着几分柔媚,穿着一件工厂连夜赶制的,青花瓷旗袍,将成熟美妇的风韵展现的淋漓尽致。
17岁的梁紫玲,则像是年轻版的母亲,虽然身材上差了些,也没有母亲那种成熟风韵,但天生丽质,站在那里就有一种青春活泼的气息扑面而来。
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