第322章 松口气（2 / 2）
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鸡架子熬煮的汤，本就油脂稀薄，炖煮时张巧杏又撇清了浮沫，使得一锅汤鲜美清淡，不油不腻，一口下去时满都是清鲜的美味。
细如发丝的面条，软烂中不乏筋道，入口极为顺滑，从口划过食管落入腹中后，浑身皆是暖洋洋，舒适得厉害。
所有人皆是满足地咂了咂嘴，接着拿筷子去夹菜。
所有人的筷子都落在了那道清蒸鲂鱼上。
鲂鱼是虞河中能够捕捞出来的多类鱼虾中的一种，同时因为鲂鱼身形扁薄同时肉质肥美清甜，肉质细腻而备受欢迎。
秋冬时节，鱼类存储脂肪，肉质会比春夏时节温润鲜甜滋味更盛，是食用的最佳时节。
做清蒸鲂鱼时，要将切得细细的姜丝和少许桂片塞入鱼腹中，再淋上些许米酒，隔水蒸到鱼肉微微绽起为佳。
而吃的时候，为保留鲂鱼本身独有的清甜鲜香，出锅时不以豉汁或者酱油来浇汁提味，而是用姜丝与米醋一并做成酱醋蘸汁，用筷子夹了鱼肉蘸汁食用。
清蒸鲂鱼蒸得火候恰到好处，率先动筷的苏苓故筷子稍稍一拨，鱼肉便如雪花一般地散开，秋冬日鲂鱼独有的脂肪香气顿时散发了出来，引得所有人垂涎欲滴。
夹上一块，蘸上些许酱醋汁，放入口中。
鲜美的滋味立刻在舌尖蔓延开来……
用舌头和牙齿小心地滤出鱼肉里面的细软刺儿，仔细地吐到一旁的骨碟中，再接着去享用鲂鱼的美味。
几个人皆是沉浸在清蒸鲂鱼的鲜美滋味中，姜清梨突然长吐了一口气。
“怎么了？”
苏苓故细细地抿着鲂鱼肉，挑眉去瞧，“鱼刺卡了嗓子？”
“我倒是没有，只是我先前怕大娘会因为糊涂乱吃东西，随意夹了大块的鱼肉往口中送，会卡到嗓子。”
姜清梨笑道，“不过幸好，大娘似乎并不喜欢吃鱼。”
此言一出，所有人这才注意到，老妇人的筷子，除了自己手中端着的鸡汤面以外，只在香菇滑肉和卤味这两个盘子里头打转。
哪怕是所有人都在看着她的时候，老妇人仍旧是在奋力地去夹一个卤蛋。
一边夹，一边口中喃喃，“丸子，我要丸子……”
而那圆溜溜的卤蛋，不住地在筷子尖儿那打滑，在盘子里头打转。
而老妇人，也夹了数次都没有成功后，“哇”地一声哭了起来。
哭声中透着浓浓的委屈，眼泪也如同断了线的珠子一般吧嗒吧嗒地往下掉，更是哽咽道，“丸子不让吃……”
一众人哑然失笑，离老妇人最近的姜清梨干脆拿了她手中的筷子，直接戳穿了整只卤蛋，而后递了过去。
“喏，可以吃丸子了！”
老妇人见那卤蛋被结结实实地固定在了筷子上，当即喜笑颜开，伸手接了过来，“吃丸子！”
说着，“嗷呜”就是一大口。
这样狼吞虎咽，犹如孩童一般的模样，再次惹得姜清梨等人忍俊不禁。
老妇人见状，暗暗长吐了一口气。
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