第165章 媚骨天成（1 / 2）
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“那好吧！別太累了，劳逸结合哈。”李玉婷在李毅的嘴上亲了一口。
“嗯嗯。”
两人来了个长长的湿吻后，李毅给李玉婷盖好被子，然后再次来到厨房，戴上围裙。
第三款是柠檬挞，柠檬挞是法式西餐的门面，难点在於挞皮要酥、內馅要酸、清爽不腻。
之前李玉婷带著李毅在西餐厅吃过几次，每次李玉婷都是大口大口很快吃完了，而李毅却小口小口品著，琢磨著是用的什么原材料製作，大概用了什么工艺，可能添加了什么辅助材料等等。
以至於李玉婷调侃李毅，说他像个商业间谍。
李毅先揉挞皮，黄油必须冷藏切丁，与低筋麵粉搓成粗沙状，再加入冰水成团，不能多揉，揉多了起筋，挞皮就硬了。
先把麵团冷藏鬆弛半小时，再擀成薄皮，压进挞模，扎孔、铺重石，先空烤定型。
烤好的塔皮呈金黄色，一碰就掉渣，酥到骨子里。
接著做柠檬馅，新鲜的柠檬榨汁、刨皮，只取最上层的黄皮，白瓤一点都不能有，要不然会发苦。
蛋黄加糖打发，加入柠檬汁和黄油，隔热水慢慢搅拌至浓稠顺滑，不能结块，不能煮老。
前两次的柠檬馅要么太酸，刺口。要么太稠，像果酱。要么煮老了，有颗粒感。
李毅没有气馁，前面都失败过那么多次了，也不差这一次。
一次次调整柠檬与糖的比例，直到酸甜平衡，清爽明亮，入口微微一酸，隨即回甘，香气乾净透彻。
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將柠檬馅倒入冷却的挞皮，抹平冷藏定型。
成品色泽嫩黄，塔皮酥鬆，內馅顺滑，层次分明，解腻又高级。
“老公，做好了吗”
李玉婷披散著头髮，揉著惺忪的睡眼，慵懒隨性的模样让李毅看的食指大动。
有的女人天生就魅力四射，举手投足之间就仿佛是在勾引你一样，让你看一眼就感觉心痒痒。
有个词叫什么
媚骨天成！
也可以理解为，有女人味！
自从跟李玉婷在一起后，李毅就理解了为什么古代的君王不早朝了。
身为帝王，什么样的女人得不到环肥燕瘦的，谁有精力想別的啊，干就完了！
“做好了，已经从冰柜里拿出来了，让我看看还凉不凉。”李毅笑著说道，然后试了试，不怎么凉了，可以吃。
李玉婷捧著小小的柠檬挞，像只小猫一样，先轻轻闻了一下。
不甜腻，是很乾净的柠檬清香，混著黄油挞皮的酥香，闻著就舒服。
李玉婷用勺子轻轻挖下第一口，刚碰到舌尖，先是塔皮酥得掉渣，簌簌地在嘴里化开，黄油香很淡很正，一点不油。
紧接著是柠檬馅，冰凉爽滑，像嫩布丁一样，入口就是很清爽的酸，不刺口、不发苦，酸过之后是淡淡的甜，香得很透亮。
完全不腻。
完全不齁。
和平时吃的甜蛋糕完全不是一个路子。
李玉婷眼睛慢慢睁大，下意识又挖了一大口。
冰凉的酸香在嘴里散开，午后的困意一下子全跑了，连喉咙里都觉得清清爽爽。
酥皮软中带脆，內馅绵密顺滑，酸甜平衡得刚刚好，好吃到让人忍不住一口接一口，停不下来。
李玉婷吃得很慢，却很乾净，连挞底边缘的酥渣都用勺子颳得乾乾净净。
放下勺子时，还下意识舔了下嘴角，眼睛亮晶晶的，望著李毅，语气里带著藏不住的惊喜：
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