第211章 原来这才是厨艺（1 / 2）

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米高一路跟着王艾达过来，等他回神的时候人已经坐在了纪然那间十平米的铺子。

不过当时还用玻璃隔出了一条窄道当做纪然的厨房，但现在玻璃幕墙拆除，全部摆满了桌椅，因此倒是宽敞了不少。

但看在米高眼里依旧简陋的令人发指。

甚至不如小敏白天租下卖三明治时高档，因为那时候用的是他的店铺布置，他选的桌椅，风格还是他的。

“这，这简直就是大排档，路边摊。”米高捏紧拳头，坐在四角塑料凳上，心头满是愤懑。

“米高。”小敏伸手盖住了米高捏紧的拳头。

小敏温热的手心盖住米高拳头的同时，也盖住了那满是蓬勃怒气的心。

“嗯。”米高应了声，但没看小敏，因为他知道自己现在表情很难看，而他不想小敏看见他这样的一面。

因为这些愤怒底下的情绪没人比他更清楚，那是嫉妒。

“凭什么，凭什么她这样的店铺却不会被挑剔，还生意这么好。”

“就因为她有个米其林的名头吗？”

“如果我有蓝带厨师的名头是不是也会这样？”

“这些人根本不懂吃，不过就是追逐热点。”

“不过就是跟风。”

米高心里满是这样阴暗的念头，眼角余光死死盯着只隔了两个位置的王艾达。

“而且那个女人还根本不认得我了，却跟那个纪老板打招呼，果然就是冲着她米其林头衔去的。”米高想起王艾达和纪然打招呼时那熟稔的模样，越加愤怒。

米高认为王艾达当时那么挑剔，甚至对他的容貌感到惊艳，那么一定是记得他的。

但现实是，王艾达几次转头的时候看见了他，但神情毫无波动，满脸陌生，显然是忘记了他。

明明两天前见过，才两天而已。

“小敏，我很不显眼吗？”米高突然抬头看向小敏，问道。

小敏看着米高这幅帅得让人一眼难忘，喝醉酒能引得三个美女齐齐送回家的模样，顿时肯定摇头。

“不会，很显眼，非常帅。”小敏语气肯定。

“我知道了。”米高点头。

小敏的肯定没让米高开心，反而让他更加不满。

越加认定王艾达，以及那些白领都是追逐名头的人。

“这里没人懂吃，更没人懂法餐。”米高一脸失望得落寞。

“你好，你们的餐点来了。”就在米高失落至极的时候，林琴端上了米高和小敏的餐点。

“请慢用。”林琴放下餐点，快步离开，毕竟还有好多食客等着。

“…米高，先吃吧。”小敏开口劝了下失魂落魄的米高。

“我没有胃……”米高摆了摆手，下意识想说没胃口，但咖喱霸道的浓香顿时冲入鼻尖。

“咕咚。”米高话还没说完，就咽了咽口水。

实在是面前咖喱的香味过于诱人了，让他只是闻着这味道就瞬间被勾起了食欲。

米高几乎立刻看向面前的小桌。

小桌上上摆着一个白盘子。

“好丑的盘子。”米高的第一印象，但随即就被上面的咖喱牛腩饭吸引。

和其他路边茶餐厅的碟头饭一样，一碗倒扣在白盘里的米饭，但不同的是这米饭显得格外晶莹，米粒紧紧包裹在一起的同时又粒粒分明，颗颗泛着漂亮的光泽。

米香味更是和咖喱浓郁的味道一起袭来。

而那吸引米高注意的咖喱牛腩就被浇在圆形米饭山的另一边，刚好盖住半个米山。

金黄浓稠的汤汁和雪白晶莹的米饭形成强烈的对比，被浓厚咖喱包裹的牛腩更是散落在盘子另一边。

米高身为厨师，对食材大小有个本能的鉴别。

“居然每一块牛腩的大小都一样？”米高看着盘子里的五块牛腩，很是震惊。

每一块牛腩都有女人的半个手掌大小，形状切得极其规整，被金黄浓厚的咖喱汤汁包裹着，显出漂亮的油润的色泽。

而且这碗咖喱牛腩不止有咖喱的金黄，还有胡萝卜透出的漂亮橘红色，以及土豆的淡黄色。

“嚓嚓”

米高拿起筷子，用筷子刮开牛腩上的咖喱酱汁，顿时露出里面牛腩的诱人颜色。

“先煎过。”米高暗道。

米高看着牛腩块被煎过的红肉部分呈现出的焦糖棕色，以及边缘和筋膜位置的琥珀色，再次咽了咽口水。

倒不是米高有多馋，而是这味道实在勾人，特别是在听着耳边传来大家大快朵颐的声音，更让米高有些心焦。

但就这么开吃，又让他有些拉不下脸，因此只能拿着筷子细细研究这道咖喱牛腩饭。

“米高，你不次吗？”小敏唏哩呼噜吃得嘴角都是咖喱汁，一抬头发现米高还紧紧抿着唇，一副研究的模样，顿时忍不住问道。

“吃。”米高被这么一问，顿时放下了心里难以言说的别扭，一手拿起筷子，一手拿起勺子直接开吃。

不过，米高极为克制，他第一口吃的并不是牛腩，而是土豆。

一筷子夹起切成滚刀块的土豆，米高小心的咬了一口。

顿时，土豆绵、软、糯，以及外皮带着的微微焦香就在嘴里爆开。

“唔，只是土豆而已。”米高忍不住睁大了眼睛，抿了抿嘴。

谁知那半块被咬进去的土豆直接在嘴里化开，带着土豆被煎过的焦香味、浓郁的咖喱味，以及肉香味。

“好吃。”米高脑子里几乎是瞬间蹦出了这两个字。

“咕咚。”米高咽下那半块土豆，又立刻吃下筷子上另外半块，这次他直接咀嚼了下。

然后更加清晰的感觉到这块土豆不光只有绵软和粉糯，外皮还带着点被煎过的些微脆韧，多了一点口感。

“更好吃了。”米高心底闪过这个念头，这一次手已经不受控制地夹起了盘子里的牛腩。

牛腩被切成标准的一寸半大小，就是被浓厚的咖喱汁包裹也能看出这是一块标准的牛腩块，带筋带膜，肥瘦相间，是牛腩中的极品。

“我不信她每一块都是用的这么好的牛腩。”带着这样的质疑，米高一口咬了下去。

顿时牛肉的肉汁在嘴里爆开，浓郁的牛肉香瞬间冲入口腔。

“唔。”米高几乎是下意识闭紧了嘴，生怕这香味被漏出去一丝一毫。

只稍稍一咀嚼，牛腩中瘦的部分带着牛肉的香味，随着咀嚼越来越香，而肌间肥肉则直接化开融合在牛瘦肉里。

筋膜更是被炖煮得软烂无比，带着点点的韧劲和q弹的口感在嘴里和咖喱浓厚的味道完美融合。

咖喱本就是香浓味厚的，五花牛腩更是带筋带肥，一咬也是肉汁爆炸的存在，这样浓厚味道相加，一般来说一两口就得腻住，哪怕是干体力活儿的工人三块也得顶住。

而像米高这样味觉灵敏的厨师，一口就会忍不住皱眉，但米高却完全没有。

因为在这样浓厚的味道中后续跟上来的是一丝清新的陈皮橘香味。

晒过的陈皮没有杂味，除了橘香外，一丝丝清苦的味道直接中和了其中的油腻和浓厚，让这整个味道变得复杂多变，层次分明。

“还有一点点辣味。”米高咽下嘴里的牛腩，几乎迫不及待的又再次吃了一块。

这道咖喱牛腩纪然做的是标准的港式风味，其中的辣味仅来源于香辛料本身的辛辣，这股辛辣缠绕在咖喱中，被椰香包裹。

但它带来的刺激很好的让舌头和味觉一直保持在兴奋清醒，以及渴望下一口的状态。

因此，等到米高回神的时候，盘里五块女人半个手掌大的牛腩已经被他一口气全部吃完。