第95章 来领导了（2 / 2）
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拳头菜炒肉码在盘子里，深绿的野菜配著薄薄的肉片。
赵科长夹了一筷子蛤蜊，吸了汁，把肉吃掉。
“这蛤蜊，没有沙。”他说。
“养了一上午，换了三遍水，再说怎么可能让客人吃有沙的蛤蜊呢。”
林峻海站在旁边笑著说道。
赵科长看了他一眼，又夹了一块鱼肉，鱼肉白嫩，筷子一拨就散，鲜甜。
“不好说，有些国营饭馆……”
“鱼也新鲜。”他说。
老张在旁边接话：“他家海鲜都是早上从码头拿的，不好的不要。”
赵科长没接话，把鱼肉咽下去，端起茶碗喝了一口，他似乎在想什么。
“你一个人忙得过来”他问林峻海。
“还有个妈帮忙做菜，我爸打酒、买菜。”林峻海说：“真忙不过来的时候请邻居来搭把手。”
赵科长点了点头，他放下筷子，靠在椅背上，目光从石桌移到槐树，又移到灶台边的搪瓷盆。
“你以前在哪儿干过”他问。
林峻海愣了一下：“在村里，没出去过。”
“那你这开饭馆的本事，哪儿学的”
林峻海想了想：“看书，看別人做，自己琢磨，城里那些馆子我也去吃过，国营的、私营的，都有。”
他顿了顿：“国营的菜不是不好，是……”
他收住了，没往下说。
赵科长看了他一眼，嘴角动了一下：“是服务不好，甚至还会打人，简直糟糕透了。”
他替他说完了。
林峻海没接话，赵科长也没追问，端起茶碗又喝了一口。
“你在国营饭店吃过”赵科长问。
“吃过，在台东那边，有一回跟朋友去，点了个菜，等了四十分钟，服务员爱答不理，叫了半天才过来。”
林峻海说这话的时候语气很平，不是在抱怨，是在陈述。
赵科长没说话，他自己就是体制內的，他知道国营饭店的问题。
不是菜不好，是人不行，干多干少一个样，干好干坏一个样，谁愿意多干
但他也没办法。
全市那么多国营饭店，他能管几家
他坐在这个位置上，听匯报、看报表、开会、发文，但饭店里的服务员还是那副嘴脸，他管不了。
林峻海没再说下去，给他续了茶。
赵科长端起茶碗，没喝，盯著碗里的茶叶看了一会儿。
“你这里，服务的態度倒是不错。”
“客人来了就是客。”林峻海说：“不管吃多少钱的，进去了就得让人家坐得住、吃得舒服。”
赵科长没接话，把鱼肉咽下去，端起茶碗喝了一口。
过了一会儿，他放下茶碗，看著林峻海。
“你觉得，嶗山这边的旅游，还缺什么”
林峻海愣了一下，他想了想，给赵科长续了茶，又在旁边的石凳上坐下。
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