第62章 寻味嶗山之山野蘑菇（三）（2 / 2）
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没人应。
他又喊了一声：“大爷，是我。”
屋里传来脚步声，老宋从屋里走出来，手里端著一个搪瓷盆，盆里装著几朵新鲜的蘑菇，伞盖上还沾著露水。他
看见林峻海，没说话，把搪瓷盆放在石桌上，在石凳上坐下来。
“又来了。”
他说道。
“又来了。”
林峻海说道，把帆布包打开，一样一样往外拿。
盐、酱油、醋，一瓶一瓶摆在石桌上。
“您看看，还缺什么。”
老宋看了一眼，没说话，他拿起那瓶酱油，拧开瓶盖，凑近闻了闻，点了点头，盖上，放在一边。
又拿起醋瓶，也闻了闻，也点了点头。
“够了。”
他说道。
林峻海又从包里拿出那碗红烧肉，揭开盖在上面的盘子。
肉皮朝上码在碗里，油亮亮的，酱色浓郁，肉皮上掛著汤汁，在阳光下泛著光。
碗底还有一层油，凝结成白色的脂，但碗中间的肉还是软的，用筷子一戳就能戳进去。
“我妈今早刚做的红烧肉，您尝尝。”
林峻海把碗放在老宋面前。
老宋低头看了看，没说话，他站起来，进屋拿了一双筷子出来，在裤腿上擦了擦，夹了一块五花三层的肉。
肉在筷子上颤了颤，没散，他放进嘴里，慢慢嚼，嚼了好一会儿，咽下去。
“你妈做菜挺好吃的。”
他说道。
林峻海笑了：“那当然，我妈做了一辈子了。”
老宋又夹了一块，这回夹的是肉皮，连著一点肥肉。
肉皮燉得烂了，入口即化，在嘴里抿一下就散了。
他嚼了嚼，点了点头，把碗往自己面前挪了挪。
“你吃了吗”
他问道。
“吃了。”林峻海说道：“家里做的，吃过了来的。”
老宋没再问，继续吃，他吃得不快，一块一块地夹，每一块都嚼很久。
吃完三块，他把筷子放下，端起搪瓷盆，把盆里的新鲜蘑菇倒出来，一朵一朵码在石桌上。
“今天采的。”他说道：“松蘑，刚出的。”
松蘑的伞盖还没完全张开，边缘卷著，肉厚，顏色浅褐，根部的泥土还没清理，沾著湿泥和松针。
林峻海拿起一朵看了看，蘑菇不大，但结实，捏上去硬硬的，有弹性。
“今年雨水多，蘑菇出得早。”老宋说道：“再过几天，山上的就多了。”
林峻海把蘑菇放回去，在老宋对面坐下，老宋开始清理蘑菇，用小刀刮根部的泥土，一刀一刀的，还是跟之前一样不急不慢。
刮下来的泥掉在地上，落在石板缝里，和之前积的土混在一起，分不清哪些是今天的，哪些是以前的。
“大爷，您这山里，除了蘑菇，还採別的吗”
林峻海问道。
老宋手里的刀没停，颳了一下，又颳了一下。
“多了。”他说道：“拳头菜、嶗山参、桔梗，山里的东西，多了。”
“拳头菜”林峻海问道：“那个不是春天采的吗”
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