第65章 滷味大餐（2 / 2）
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这年月，个人成分分三六九等。
就连一块肉，也有俊俏美丑。
最好的肉自然是猪肥膘，鸡冠油，其次是五花肉。
最不值钱是瘦肉。
紧接著就是下水。
瘦肉起码煮了就能吃，没有什么怪味。
猪下水必须用大量调味料长时间烹煮，才能盖过上面的腥臊味。
“有牛肉吗”
杨枫接过零钱隨口问道。
馋滷牛肉了。
“牛肉得去县里买，而且可不好弄了。”
“那就算了吧。”
杨枫也不纠结，把买来的猪肉和下水捆在后座上。
回到队里已经是傍晚，杨枫刚进院门就瞅见仓房门口堆著个鼓囊囊的麻袋。
白青青从屋里蹦出来，小脸红扑扑，头髮上还掛著草屑，表功道：“枫哥，你看我们捡的山货和野菜，满满一麻袋呢。”
听到动静，刚刚躺下的柳惠玲和沈薇薇也出来了。
整整一天的工夫，二女累得腰都直不起来。
柳惠玲的裤腿全是泥，沈薇薇的头髮乱得像鸡窝。
“二姐今天可厉害了，一个人就捡了半袋子，我人都看傻了。”
白青青嘰嘰喳喳说个不停，却没想到被柳惠玲白了一眼。
“某人边捡边玩，看见个蝴蝶都能追出去二里地，我要是不多捡点，等你枫哥回来，咱家就得唱空城计。”
“人家……人家是劳逸结合，活动活动筋骨嘛。”
面对二姐拆台，白青青拽著杨枫的袖子撒娇。
她其实也捡了不少。
沈薇薇揉著腰，有气无力道：“別废话了，赶快整吧，今天累死我们几个了，没工夫看你俩打情骂俏。”
杨枫心头热乎乎。
別看柳惠玲和沈薇薇嘴上不说，实际全都表现在行动上。
为了支持杨枫。
三个女人也是真拼。
一天时间，捡了大量的好东西。
“你们歇著，看你们男人露一手。”
说著，杨枫从车后座解下猪肉和下水。
“枫哥，你咋买这么多下水啊”
白青青捏著鼻子躲到一边，一脸嫌弃道：“这些肠子肚子臭烘烘的，能好吃吗”
杨枫听后故意把猪大肠拎起来衝著白青青晃了晃，揶揄道：“你懂个六，这玩意才叫美味呢，做好了比肉都好吃，有嚼劲，贼香。”
“比肉还好吃你就会糊弄我。”
白青青一脸不相信。
说干就干。
杨枫用石头搭了个临时灶台，架出另一口铁锅架上面。
滷菜和滷肉的时间不一样，需要两口锅一块来。
猪头，猪耳朵，猪蹄先焯水去血沫。
山野菜分类洗乾净焯水备用。
最难搞的是猪下水。
杨枫直接从炉子里扒拉草木灰，猪大肠翻过来用盐和草木灰反覆揉搓。
又用流水冲了十几遍，直到一点异味都没有。
“枫哥，你还真要吃这个啊”
白青青抱著丫丫蹲在一边，一眨不眨地盯著杨枫干活。
“不仅能吃，还特么是人间美味。”
杨枫把洗好的猪下水扔进卤锅，又把料包一併丟进去。
“你们去歇著，两个小时，我让你们知道啥叫舌头吞下去。”
三女將信將疑地回屋了，趴在窗台上偷偷瞅著。
杨枫忙得满头大汗，又是添柴又是搅锅。
滷肉的香味渐渐飘散。
一个多小时后，杨枫掀开锅盖。
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