第504章 去刺（1 / 2）
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这个时候，米饭已经煮好了。
电饭锅“咔嗒”一声跳到了保温档，按钮从煮饭弹到了保温。
徐小言打开锅盖，一团热气猛地扑上来，米饭的甜香瞬间充满了整个厨房。
米饭粒粒分明，表面泛著一层温润的光泽，她用饭勺翻了一下，底部的饭稍微硬一些，上面的软一些，但整体来说火候正好。
她打开一次性竹製餐具，把一摞竹盒从包装袋里抽出来。
竹盒是浅黄色的，天然的竹纤维压製成型，边缘打磨得很光滑，没有毛刺。
每盒装约莫三分之二的米饭，饭勺从锅里舀起一勺白花花的米饭，倒进盒里，再用勺背轻轻压平。
装饭，舀菜，铺平，下一份……她从锅里舀起香肠炒蒜苔，均匀地铺在每一碗米饭的上面。
蒜苔的翠绿和香肠的暗红压在雪白的米饭上，汤汁慢慢地往下渗，把最上面那层米饭染成了浅浅的酱油色。
很快，她就装满了二十二份快餐盒，然后一股脑儿收进了空间。
吃过午饭，徐小言的目光落在那三条鯽鱼上。
鱼还在那个透明的塑胶袋里，袋子没打开过，里面还留著一层薄薄的水汽。
三条鯽鱼，每条大概一斤六七两的样子，个头不小，肚子鼓鼓的。
“得赶紧处理了”她自言自语。
既然现在有时间、有灶台、有全套的工具，不如趁新鲜全部处理好。
新鲜的鱼和冻过的鱼，口感差太多了。
但她没有急著动手。
她站在原地想了一下，脑子里开始盘点空间里临川冰钓的鱼获。
有多少条来著她闭上眼，在意识里“查看”了一下空间中的库存，大约有九十多条。
不是不想吃，而是一直在路上奔波，没有固定的灶台和厨房，哪来的条件做鱼
她將空间里所有鱼获取了出来，意识一动，那些鱼从空间里“掉”出来，落进了她提前准备好的两个大塑料盆里。
这些冻鱼身上掛著一层薄薄的白霜，那是从鱼肉里渗出来的水分在低温下凝结成的冰晶。
她把两个盆放在灶台旁边的地面上，让它们在室温下慢慢解冻。
“这么多鱼，做什么好呢”她一边洗手一边琢磨。
手伸到水龙头激得微微发红。
红烧不太欣赏。
鯽鱼红烧是家常做法，酱油、糖、料酒一起下去，燉到汤汁浓稠，鱼肉入味。
但红烧的鱼吃起来总有一股土腥味，不是鱼不新鲜，是鯽鱼本身的味道，红烧压不住。
清蒸没能力去腥。
清蒸鯽鱼对食材和处理手法的要求极高，鱼要绝对新鲜，蒸的火候要精准到秒。
葱姜蒜的搭配要恰到好处，淋的热油要滚烫到能激发香气的极限，她做不好，也不想做。
做鱼丸没有搅拌机，手工做太累。
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