第170章 包饺子（1 / 2）
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说干就干，她意念微动，那些粉红中带著白色脂肪纹路的猪肉块便凭空出现在她准备好的两个乾净的不锈钢大盆里，沉重的肉块砸在盆底，发出沉闷的响声。她將两个盆都放在温度相对较高的灶台角落，让它们藉助炉火温度慢慢解冻，这个过程需要时间，正好可以用来处理其他配料。
她又取出几颗大白菜放在厚实的木砧板上，开始有节奏地剁白菜，密集的声响在寂静的厨房里迴荡，翠白的菜叶在她刀下迅速变成细碎均匀的菜末。
可能今天这一天耗费了挺多这力气，不一会儿她的手臂就感到了酸胀，但她没有停歇，直到几颗大白菜都变成了两大盆蓬鬆的碎末，然后在白菜碎上均匀地撒上几勺食盐，用手充分抓拌均匀放在一旁静置。
等待白菜出水和肉类解冻的间隙，她开始准备和面，將几大碗麵粉倒入一个乾净宽大的盆里，从空间取出热水壶，同自来水一起混合成温度適宜的温水，缓缓倒入麵粉堆中，一边倒水，一边用筷子快速地从中心向四周搅拌，清水与麵粉相遇，迅速形成大大小小的面絮。
待盆中的乾粉大部分都变成湿漉漉的面絮，盆底只有少许乾粉时，她放下筷子，洗净双手，挽起袖子开始下手揉搓。
她不时根据手感，或撒入少许乾粉吸收多余水分，或用手蘸取少许清水湿润过乾的麵团，厨房里温度低，麵团醒发慢，这也给了她更多调整的时间。
汗水从她的额角渗出，渐渐地，原本杂乱粘手的面絮，在她的持续揉捏下，开始变得光滑、柔韧、富有弹性，粘在手上的麵粉越来越少，盆壁也越来越乾净，直到將麵团揉成一个光滑的大麵团。
她满意地將麵团整理好，並將面盆放在灶台边，让麵团在相对温暖的环境中静静醒发。
这时，她发现了一个问题——没有擀麵杖，包饺子不像包子隨意揉捏即可，必须要將小麵团擀成薄而圆的麵皮，没有合適的工具效率会大打折扣，甚至难以成功。
她的目光扫过厨房的每一个角落：菜刀太宽太厚；勺子柄太短太细；筷子无法滚动；不锈钢盆不易操作。
最终，她的目光落在了灶台边那把西瓜刀上，又扫向了墙角那堆粗细不一的木柴。
徐小言走到柴垛边，仔细挑选了一根大约手腕粗细的木柴，就著水桶里的冷水清洗乾净，然后开始用西瓜刀削木头。
这不是件容易的活儿，西瓜刀毕竟不是专业的木工刀，刀刃虽利，但用来削圆木颇为费劲，她必须非常小心，控制好力度和角度，既要將木柴的一端逐渐削细、削圆，做成擀麵杖的“桿身”，又要避免伤到自己或把木头劈裂。
她一点点修整，木屑簌簌落下，手指也因为用力而微微颤抖，虎口被刀柄硌得生疼。
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