第173章 不一样的食堂（2 / 2）
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“这是《日常卫生检查表》，每天早晚各检查一次，签字確认；”
“这是《设备维护保养记录》；这是《食材进货台帐》，要求供应商资质齐全，每批食材都索证索票，专人验收；”
“这是《留样记录》，每餐每个菜品留样125克，冷藏48小时备查……”
他介绍得条理清晰，显然对这套新规矩已经烂熟於心。
副主任刘子厚咂咂嘴：“乖乖，这比我家厨房收拾得还利索。老包，你这是把部队炊事班的標准搬过来了”
包晓勇憨厚地笑了笑：“刘主任过奖了，就是想著把事情做规范点，让大家吃得放心。”
眾人又查看了库房、冷藏间、餐具消毒区，所到之处，无不井井有条，標识清晰。
就连最容易藏污纳垢的排烟罩和下水口，都擦洗得乾乾净净，每块抹布都乾净整洁，没有污渍。
回到就餐区，陆云峰一直没有多说话，只是默默地看，仔细地听。
他走到那个“职工意见箱”旁，对包晓勇道：
“意见簿拿来看看。”
包晓勇赶紧取来一个厚厚的硬皮本子，双手递给陆云峰。
陆云峰翻看著。
上面记录了最近一周收集到的职工意见，
有的建议增加早餐粗粮品种，有的反映周三的荤菜偏咸，有的希望晚餐能提供点外卖打包服务……
每条意见后面，都有食堂的初步回復和处理情况，
比如“已联繫供应商，下周增加玉米、红薯等选项”，“已对周三掌勺师傅进行提醒，调整用盐量，备了量匙”，“外卖打包服务涉及餐具成本和食品安全监管，正在研究可行方案，预计两周內反馈”……
“这些意见，都落实了吗或者有明確的落实计划吗”陆云峰问。
包晓勇指著本子上的记录，一一道来：
“陆主任，按照您之前要求的，能马上改的，我们立行立改，比如口味问题，当天就提醒师傅，落实责任制。”
“需要协调或研究的，我们也在本子上写明情况和计划，並告知提意见的同志。”
“有些涉及到採购成本或者需要其他部门配合的，我们也整理出来了，正想向您匯报，看看能不能支持。”
他的回答实在，没有夸口，也没有推諉。
陆云峰点了点头，合上意见簿。
他转向各位科室负责人，开口道：
“大家都看到了。食堂这次的整改，效果是明显的。我们搞食堂改革，目的不是为了摆样子，搞花架子。核心目的只有一个：让我们县委大院里的每一位干部职工，都能吃得满意、吃得放心、吃得健康。”
他的声音不高，但清晰有力：
“食堂不是延续官威的地方，干部职工也不是来吃『官饭』的。在这里，干部职工就是顾客，是亲人，是家人。”
“他们的满意度，应该是衡量食堂工作的第一標准，其他所有的工作，都应该围绕这个標准来展开。”
“包晓勇同志这段时间的努力，大家有目共睹。食堂全体工作人员，也辛苦了。”
他看向包晓勇，语气转为肯定：
“包科长，整改工作完成得不错。希望你们能保持下去，把好的制度和习惯坚持下去，真正把食堂办成大家满意的『家厨房』。”
包晓勇激动得脸都有些发红，连连点头：
“谢谢陆主任肯定！我们一定保持，一定努力做得更好！”
在场的几位科长也纷纷点头附和，看向包晓勇的目光都多了几分认可。
他们心里清楚，食堂能有这样的变化，根子还是在陆云峰当初那雷霆万钧的整顿决心和后续持续不断的压力传导。
包晓勇，不过是那个被推著、也是自己抓住了机会向前走的人。
验收在一种满意和认可的氛围中结束。
眾人散去时，还在低声议论著食堂的巨大变化，言语间自然地將这份功劳与陆云峰的名字联繫在一起。
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