第718章 蛙肉宴（1 / 2）
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切尔弗斯主厨看著“一脸荡漾”的科泽伊，也用另一双筷子夹起了肉片，沾了沾料汁放到嘴里。
品尝之后，他拿起尖刀的手指放鬆下来又变化了几个位置，寻找更合適的握刀方式——
【保留食物最原始的风味吗
如果说这样的话，没有火焰和香料，对於肉片薄厚程度的掌控和温度才是影响食材味道的关键。】
两个人在室外处理食材，被邀请到场的教授和同学也都陆陆续续到达。
虽然已经提前被告知会有教授参与，但是当看到是乌尔比诺校长的时候还是鬆了口气。
毕竟校长先生又不教课，平时在学院里逛悠的时候又相当好相处。
尼克洛教授上课讲课比较有意思，还经常在课堂上分享各种小故事，所以他的人气其实也不低。
而且今天是用正常人的面孔过来的，亲和度up。
四位副社长还是第一次来品尝还处在“试验期”的食物。
他们之前也有在丰收节买过社团摊位的食物，而且就算知道最后比较出色的成品是可能出现在学院食堂的，现在也感到有点新鲜和好奇。
室內冷锅冷灶，为了不影响其他味道对房间里这些“客人”感官上的影响，科泽伊把自己在野外使用的各种厨具拿到了外面，用土系法术临时搭建了灶台
他端上来的第一道菜就是刚刚切成透明薄片的蛙肉膾。
非要起个名字的话，可以叫做【荇草蛙膾】。
经过和切尔弗斯主厨的討论。
为了在保留蛙肉原始风味的同时，添加一些更加清新的气息。
他们在最底部铺了一层碎冰，碎冰之上又铺了一层【柠檬荇草】。
这种植物散发著一股柑橘与青草香，只是放在上面就可以沾染一些气息，又不至於像榨成汁液淋上去那么浓烈。
当然，谁想要蘸芥末的话，那就是两种不同的风格了。
为了能够节省时间，科泽伊还在匠造工坊订做了半人高的高压锅。
用的是和武器相同坚固程度的材料，可以让锅里的气压提高到两个大气压，蒸煮速度是常態的三倍。
至於锅里燉煮的东西是什么
是將巨沼蛙蛙骨抽出来之后砸碎了，混合著骨髓一同放进去的骨头渣。
熬煮之后的汤汁要经过反覆过滤，提取出最纯净没有异物的一部分，作为汤的底料。
这道菜被盛放在厚重粗陶深钵里，命名为【星空蛙腿肉温泉浴】。
肯定不是仰望星空的星空，只是因为在汤里添加了墨鱼汁和带有萤光效果的苔蘚，所以会產生类似星空的效果。
盖子掀开，一股复杂而和谐的香气便温热蒸腾上来。
最先辨认出的，是一种极醇厚、极踏实的骨香，带著动物油脂被长时间驯化后的温润。
这是雷霆巨沼蛙的骨髓与碎骨彻底融於汤中的灵魂。
紧接著，一丝来自海洋的、微咸而鲜活的咸香缠绕上来，是墨鱼汁不动声色的提点。
是的，墨鱼汁弥补了陆地生物雷霆巨沼蛙这辈子没见过大海的不足，给它的骨汤添加了属於河海的鲜味。
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