第22章 薙切爱丽丝的分子料理（2 / 2）
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“这就是我的手鞠寿司。”爱丽丝满脸自豪地说道，她的声音中透露出对自己作品的绝对自信。接着，她微笑着向诸位评审发出邀请：“请诸位评审从左上角开始品尝吧。”
评审们的目光不约而同地落在了第一个寿司上，那是一个海味寿司。寿司的顶部覆盖着一层晶莹剔透的分子慕斯，宛如一层薄纱，轻轻笼罩着经过海带的腌制和发酵，多余的水分被巧妙地去除，只留下了海带的鲜美和浓郁。
接着，评审们的目光移到了第二个寿司上，这是一个鲣鱼寿司。鲣鱼经过了两天时间的低温熟成，肉质变得鲜嫩多汁，而鲣鱼本身富含的肌苷酸，与海带上的谷氨酸相互交融，产生出一种奇妙的相乘效应，使得鲜味加倍浓郁。这一排的海鲜寿司，每一个都如同精心编排的交响乐，各种鲜味分子相互呼应，彼此影响，共同营造出一种和谐而完美的味觉体验。
而第二排的寿司，则展现出了爱丽丝的另一种创意——蔬菜系列的蛋糕寿司。在这里，传统的海苔被切成薄片的蔬菜所取代，为寿司带来了全新的口感和视觉享受。
第三排则是低温熟成的牛里脊所做的肉寿司，为了配合肉里面的肌苷酸，还用离心机将番茄分解出了汁液，经过多重过滤，滴在寿司上面，这样里面的谷氨酸就可以和肉里面的肌苷酸又产生反应了。
虽然味道不错，但是除了甜品，程勇觉得菜还是需要有温度，而且还给我上课，不知道我离开学校很久了吗？差评给上！
除了程勇，其他三个评审都如同吃到了什么灵丹妙药一般，自言自语，激动万分，真的是拉低了评审的档次。
薙切仙左卫门也是贡献出了衣衫绽裂，不过都没有影响到旁人，看来也就是初步好吃的地步。
看到程勇丝毫没有反应，薙切爱丽丝也是不服气的瞪着他，糟糕，忘了程勇他不喜欢没有温度的食物了，失策了。
场上的观众也是为爱丽丝的华丽作品而惊叹，毕竟分子料理作为新兴力量，了解的人并不多，没想到一个高一年级的人就可以将分子料理做到如此的地步。
虽然爱丽丝的手鞠便当获得了评审的高度评价，三个龙套还发出了和爱丽丝一辈的人何其的悲哀这样的话，但是幸平创真并没有丝毫怯战，而是专心致志的处理着自己的料理。
很快幸平创真也是完成了自己的料理，将五份便当放在了评审面前。
“幸平流海苔便当，请品尝。”
没想到幸平创真的作品居然是最为普通的海苔便当，所有人都是为他的选择感到吃惊，毕竟这么平凡的便当如何可以胜过爱丽丝那华丽的分子料理。
爱丽丝也是笑着说道：“幸平创真，你这普普通通的海苔便当如何能够胜过我的手鞠便当。对了，海苔便当是什么？”
观众席上支持幸平的极星寮的吉野悠姬等人也是在脑子里对比了下两种便当，无奈的低下了头，怎么想都是赢不了爱丽丝那华丽的手鞠寿司啊。
“我做的可不是普通的海苔便当啊，是幸平流进化型海苔便当。”幸平创真自信的说道。
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