第46章 回忆（1 / 2）
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四喜丸子只有四颗大丸子，北方的席面一般都是坐八个人。
丸子只能每个人吃上半个，但半个大丸子吃在嘴里也是满满的满足感。
此时吃过丸子的人还意犹未尽，等到烤鱼上桌，人们又开始大快朵颐。
川味烤鱼是將烤鱼放到川味的料汤里慢慢加热，味道会越吃越好。
刘宏昌没有没有专门的锅子来给烤鱼加热，只能將烤鱼放入大锅中继续用汤料燉煮入味。
汤料锅里除了辣椒，椒，食盐，还放了豆腐皮和豆芽菜，配菜比较齐全。
烤鱼上桌，人家拿起筷子纷纷品尝其味道，大家都被这条烤鱼的味道震惊，原来烤鱼是这种味道。
此时的北方还处在靠山吃山的地步，水源村附近虽然也有个水库，但这个地方的人平常很少吃鱼，对於鱼的各种做法也了解甚少。
哪怕是在大席上，鱼也是常常会剩下的菜。
具体因为很简单，做不好。
做不好，所以不爱吃，不爱吃，自然没人会做，没人会做，自然做不好。
这样的闭环一旦形成，鱼便在此地遇了冷。
鱼的价格也就便宜得多。
在如此背景下，刘宏昌將自己后来学会的一道招牌烤鱼拿出来，
一下子就惊艷了眾人。
“我还从来没有吃过这个味道的鱼，你还別说味道不错。”
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“是啊，刘师傅也太厉害了，连白鰱鱼都做得那么好吃。”
其实也不是刘宏昌做到好，而是因为人们一旦形成对於事物的固有认知，便很难改变，对於食物的认知也是同样。
被北方人打上难吃印记的白鰱鱼能够被刘宏昌做成美食，也离不开刘宏昌的厨艺。
大家一边品尝著美食，一边共同谈论著刘宏昌做出的菜餚口味和品相。大家热热闹闹，人声鼎沸。
刘宏昌这边也休息休息，等待下一批的客人。
玉莲妹子和张三婶子等人也拿起自己带的大水杯，倒一杯开水，歇息一会儿。
第一轮的大席渐渐到了尾声，因为烤鱼的分量十足，哪怕宴席的其他肉菜分量不是很多，也满足了眾人的需求，此时是个让大家不但吃饱喝足，热热闹闹散了场。
总管找到刘宏昌，给刘宏昌递烟，刘宏昌没有抽，將接过的烟別到了耳朵后面，问道：“兄弟，大家吃得怎么样”
总管是新郎的工友，也是赵旭为数不多的好朋友，平日里擅长打理人际关係，已经是一个年轻的车间小组长了，比起赵旭，他更懂得如何让別人舒服。
总管抽著香菸，腾出手来竖起了大拇指，笑著点头，“刘师傅，您做菜的水平恐怕放在县城也是难觅相当的对手，这手艺在市里的大饭店恐怕都是大厨级別了。”
刘宏昌谦虚地说：“哪里哪里，您过奖了，我不过是会几个普通的菜，手艺也就勉勉强强说得过去。”
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