第1481章 荤素随意，丰俭由人（2 / 2）
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从上菜到吃席，再到抄桌围桌，最快的一桌用了四十分钟左右，厨房这边准备的第二轮八大碗菜品刚好压着时间出锅，一点都没有耽误，跟李春的预期基本一致。
不过，从这一刻开始，之前的秩序将会被打乱，随时都有宾客吃好离桌，也随时都有村民替补围桌，油盘上菜也不再集中，时刻都在席间和厨房穿梭不停，厨房的做席团队也没有了喘息时间，晒谷场的气氛愈发热烈起来。
“伙计们，抓紧时间准备下一轮的菜品。装碗的装碗，蒸菜的蒸菜，都行动起来。谁要是累了饿了感觉身体支持不在也别硬挺着，直接出来，我安排人手接替你那一摊。”
“干活重要，身体更重要！”
“知道啦！”
“干活，干活！！”
经过十几分钟，席间宾客顺利的完成了“更新换代”，第一轮吃好的村民们并没有回家，而是分散在席间周围跟还在等待吃席的村民嘚瑟拉仇恨，把大家馋的口水直流，恨得压根儿都痒痒。
第二轮吃席的村民们终于品尝到心心念念的席面儿，挨个菜品品尝下来，大家无不惊叹。
“哎妈呀！”
“活到这个岁数，我还是第一次吃到这么好吃的席面儿，起来，前半辈子都白活了。”
“嗯呐！今天席面儿的味道太棒了，豆泡子都能做的这么好吃，真不愧是大师傅啊！”
“哎！刘宝民他们仨要是能有李师傅这么好的手艺，咱们大队的人可就享福喽！”
“谁不是呢......”
刘宝民他们三个本地村厨听不到乡亲们蛐蛐他们的声音，只是从表情看出，大家对今天的席面儿相当满意，这种场景是他们从业以来从来没有经历过的，即便他们不是主厨，看到宾客们享受的样子也与有荣焉。
“这没想到，八大碗宴席竟然这么受欢迎，比平时办席四凉八热十二道菜的席面儿的效果还要好得多啊！”刘宝民忙里偷闲感叹道。
张桂山撇嘴道：“我看你是想得太多了，大家夸赞的不是八大碗席面儿，而是李师傅的手艺。要是李师傅不在这里，你来做八大碗试试？”
“靠！”
刘宝民翻了个白眼儿：“你特么就不能让老子高兴高兴？”
“嘿嘿~”
他们俩斗嘴，一旁的梁满仓捡个乐子，笑的牙花子都翻了起来，刘宝民二人不善的目光同时瞪了过来，梁满仓这才闭嘴。
“话回来了，八大碗宴席真不错，虽然菜品数量少了一些，但是份量很足实，准备起来也很简单，要是桌数多的大席上八大碗比四凉八热的席面儿更轻松。”梁满仓道。
张桂山点了点头看向李春：“李师傅，您以后我们也做八大碗宴席能行吗？”
李春：“行啊！八大碗就是正规的宴席，为什么不行？梁师傅的对，八大碗宴席从准备到制作都要比传统宴席简单的多，对于咱们重口味的北方人来，八大碗宴席很合适。”
“八大碗不用局域形式和固定的菜品，可以根据时节随意变换，只要凑齐八大碗菜都是八大碗宴席。荤素随意，丰俭由人，可以根据东家给出的席面儿成本随意搭配变换，变化多了，食客们也不会厌烦，是一种很不错的席面儿形式，尤其适合咱们农村的大席。”
听李春这样，张桂山和梁满仓的眼睛越来越亮，刘宝民却给他们泼了一盆冷水。
“是这样，可要是味道做的不好吃也白扯，到时候不挨揍就算烧高香了。”
“......”
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