第918章 都这岁数了咋还不懂事儿呢？（2 / 2）
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二荆条泡辣椒，泡山椒，泡萝卜，以及大头酸菜各自兑换一些。
泡辣椒和泡山椒各取一些剁碎备用。
取几块儿萝卜泡菜连同二荆条泡辣椒一同剁碎，剁的越碎越好，装到碗中备用。
起锅烧荤油，油温五成热将泡萝卜和泡辣椒碎下锅小火煸炒几下，然后下入适量清水小火熬煮。
熬煮二十分钟后，萝卜熟烂“融化”，与鲜红的辣椒浑然一体的时候，李师傅秘制的酸萝卜辣椒酱制作完成。
菜品准备完毕，员工们也结束一天的工作，欢欢喜喜下班回村。
炒菜先不着急，要等大嫂回来之后才开始炒制，这会儿闲下来，李春点上一根烟准备找老李杀上一盘。
棋盘刚摆上，老丈人蓝泉的吉普车开了进来。
当蓝泉从车上下来的时候，老李瞪大了眼睛。
“我的天啊！老蓝你最近忙啥去了？才半个多月没见着，你咋瘦了这么多？”
不怪老李吃惊，蓝泉相较于半个月前，整个人都消瘦了一圈儿，鬓角的白头发也比以前多了一些，但是精气神却相当饱满。
“嗨~我能忙啥？还不就是厂子里那些事儿呗！整天忙的脚不沾地，晚上还有推不掉的应酬，不瘦才怪呢。今天事情少一些，晚上咱哥俩好好喝一杯。”蓝泉说道。
“那敢情好啊！”老李递给蓝泉一根烟笑呵呵说道：“你回来的正是时候，丽君的店铺今天开业，今晚的伙食正经不错呢！”
“赶紧进屋，棋盘刚摆上，咱俩先杀一盘。”
李春拉了老李一下说道：“别闹！我爸都半个多月没回来了，先让他去看看我妈，下棋什么时候玩儿不行啊？”
老李拍着脑门说道：“可不咋地，老蓝你先去看看亲家母，一会儿咱俩再玩儿。”
“那行，一会儿我过来找你！”
蓝泉打发司机和秘书回去，自己屁颠屁颠儿的去烤房找孙淑婷，李春看着老李微微摇了摇头：“都这岁数了，您咋还这么不懂事儿呢？”
“特么的，你还敢教训老子，找揍是不是？”
“我说的是实话。”
“滚犊子，你特么别跑，给老子站住......”
.......
晚上六点大鹅撤火，李春开始准备炒菜。
先把鱼头上的面糊清洗干净，抹上一层薄盐和胡椒粉给鱼肉入个底味儿。
兔肉块儿也用盐，白胡椒粉和姜片抓匀腌制。
起锅烧油先炒酸辣土豆丝，葱姜蒜炝锅，葱姜蒜微微变色的时候下入两颗干辣椒段，然后将沥干水分的土豆丝倒入锅中大火快速翻炒。
很多人在家炒土豆丝都会粘锅，这里有个小窍门可以避免这种情况发生。
首先，土豆丝必须多投洗几遍，将土豆丝中大部分淀粉清洗出去。
另外，炒土豆丝的时候一定不要先放盐和酱油，直接清炒，把土豆丝炒熟之后再进行调味儿，这样就不会粘锅了。
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