第132章 烤鹌鹑，烤薯角（1 / 2）
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因为沉迷于撸毛绒绒，今天下午诺拉和西里尔距离荔枝生长之地的距离缩短了微不可察的一小步。
不过除了目标的荔枝，他们下午倒是途径了不少野果树，有名的无名的，反正能吃的而且味道不错的他们摘了一些，采摘草药时他们还在草丛里发现了一窝鹌鹑，让今晚餐桌上的主角有了着落。
配上今天路上采的菌子，刚好做个蘑菇馅的烤鹌鹑。
为此，西里尔大厨的拆骨技术重出江湖，心肝肾这些内脏则和蘑菇一起切碎炒熟，作为内陷重回鹌鹑的肚子里。
几只失去支撑而瘪下来的鹌鹑因为填入的咸香蘑菇馅而重新饱满起来，收口不回露馅儿后鹌鹑又被挂起来刷上了脆皮水。
因为时间有限所以这回他们没有追求玻璃脆皮，只刷了最基础，能烤出纸片脆皮的脆皮水，也不需要重复刷水，刷上一层风干后就被能开始烹熟。
刚好四只鹌鹑，两只就放烤箱里烤，两只用热油浇淋的方式烤，一道料理用上两种烹制的方法就能同时吃到两种风味的烤鹌鹑。
烤箱里的鹌鹑只闻其香不见其影，并且这香也很快就被油炸鹌鹑发出的香味弯道超车赶上了，因为刷上脆皮水而变成麦色的鹌鹑在几勺热油的浇淋下，变成蜜色，又变成金黄色，最后变成了色泽油亮的枣红色。
嗅觉和视觉的双重的侵袭，烤箱里的鹌鹑在这局稍逊一筹。
面包虽香，但偶尔也需要换换口味，于是今晚的主食之争土豆脱颖而出。
它的做法也紧跟主菜的两种做法走，一部分切成薯角和鹌鹑一起放进烤箱里烘烤，做成吸收了鹌鹑肉汁的咸鲜烤薯角，一部分则用浇淋鹌鹑后的热油油炸，做成金黄的炸薯角，只需撒上少许细盐便能美味可口。
诺拉盯着拆下来的骨肉嘀咕，“骨头…骨头…都有主菜和主食了，正好还缺个素菜和汤，我再用这些骨头煮个杂蔬汤？”
“我想吃玉米和胡萝卜，”西里尔还在给鹌鹑浇热油，这个过程油温很重要，不然最后很容易出现外头熟了里头还生的情况，所以这浇淋过程其实还挺耗时的。
诺拉本来还在清点今天路上采的野菜，哪几种适合一起煮，闻言点点头，“刚好清空储物戒里的库存。”
清理食材的程序在她这儿属于是闭着眼都能完成的熟稔工作，巨大的水流卷起切块、撕片的蔬菜，水流中更是有更加细小，冲力更强的水柱钻进角角落落，把这些蔬果清理得干干净净。
趁洗蔬菜的功夫，诺拉拿出一口煎锅，这时候倒是不在乎热锅冷油的道理了，很顺手的从旁边的油锅中舀了一些清油，将鹌鹑的骨头放锅里油煎。
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