第159章 没有油炸？现在有了（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“哦，我之前野菜见得少，我们在城市里很少能见到野菜了。”
许舟毫无防备，可在说完之后，心底忽然咯噔了一下。
完犊子。
一抬头。
果然，那边的小红毛已经开始陷入沉思了。
我的朋友好像不认识这几样野菜。
那怎么行！
许舟：“……”
…
许舟看着小红毛沉默得越来越久。
心底就忍不住有些发慌，下意识的讪笑。
“这几道野菜我…当然认识，只是以前见的次数没那么多。”
“是吗”
小红毛想到平日里许舟对他们每个人都这么好，忍不住的蹭的一下站起来：“决定了！我们去山里摘！”
“今天你必须亲手把那些菜给摘下来！！”
许舟瞳孔地震。
去山里摘
你t认真的吗
山里这么多野菜，我得在这学多久才能出去
…
教室旁边就是山。
小红毛一头栽了进去，恨不得遇到蘑菇的时候都停下来讲解一下哪些是有毒的，哪些是不能吃的。
补充了一大堆不知道什么时候才能用上的野菜知识后。
小红毛痛心疾首。
“我的朋友，你的基础知识有点不牢固啊！”
“当然了，这个事我早就知道了。”
“可是你怎么路过的野菜没一个认识的你以前做菜的时候不需要用到这些野菜吗”
明明有这样的天赋。
不行。
必须好好的把这些知识都告诉他，决不能浪费这样厉害的天赋！
…
许舟想到自己日后反正也能用得上这些知识的时候，干脆就在山里逛了起来。
遇到不认识的就问上一句。
“这是什么”
“你手上拿的就是花椒嫩芽，这些嫩芽也是我们今天需要用到的。”
一边逛一边找，每一样的知识又以一种莫名的方式进入了脑子。
逛了一大圈之后，才找到了目标野菜。
“应该就是这几样了。”
许舟看着这几样，闻了闻味道：“倒是的确很有特色。”
如果是整个大山里的食材来做一道料理的话，那还是不要更换食材了。
原本还想试着换成芦笋试试，可在采了一圈野菜下来。
这个念头也被彻底放弃了。
…
小红毛看着许舟认真辨认思考的样子，忍不住的夸赞。
“许舟，你学东西学得很快！”
“我就说我的方法是有效果的！”
在拿着东西回到了炉灶前的时候，许舟如今再来油炸这几样食材时，已经完全不一样了。
之前对这几样食材完全没概念，可如今篮子里的食材那可都是自己亲手采回来的。
“草苏铁脆嫩，整个蕨类的植物还能有一些药用价值，油炸之后，应该也能依旧保持那脆嫩的口感。”
“而蜂斗菜蕗是属于菊科蜂斗菜属，微微苦涩。”
但是这点苦涩在被油炸过后，反而成为了解腻的一道特色味道，还能中和红点鲑鱼的油脂感。
草苏铁脆嫩清香清爽，龙牙作为野菜之王，有些微微辛辣。
但是三种菜放在一起，却每一道菜的味道都十分独特。
许舟几乎是一遍就把这几样蔬菜给炸出来了。
炸出来尝了一口。
只觉得这几道野菜莫名与油炸红点鲑鱼非常的配。
一座山里出来的食材，总归有点一座山里食材的羁绊。
…
炸野菜制作好了之后，就到了最后的这个酱料了。
“接下来是制作蛋黄酱。”
小红毛话一顿：“当然了，蛋黄酱里是加了一些花椒芽的，并不是普通的花椒芽。”
“花椒芽和草苏铁一样，也能增加一些清爽度。”
“吃起来的时候，虽然是油炸食物，但是依旧要保持清爽的口感。”
蛋黄酱本身的味道就十分的浓郁香甜，加入了一些山椒嫩芽后，倒是清爽了几分，和草苏铁交相辉映。
这个酱料许舟之前也是十分了解的，因此小红毛只是讲上一遍，许舟就做出来了。
看着眼前摆着的这冒着热气的菜，许舟毫不犹豫的夹起一块鱼肉裹起了蛋黄酱放到了嘴里。
鱼肉外焦里嫩，被油炸过后，整个柔嫩的汁水都锁在了内部。
完全做到了外部松软十足，内部温热软乎。
伴着一口蛋黄酱，清爽花椒芽解除了这道菜的腻味，又增添了额外的风味。
↑返回顶部↑