第三百九十三章 风云古代【两百一十一】(1 / 2)
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一觉醒来,他便忘记了全部,开始了新的一天。
御膳房的帮厨明显比原来做帮工要累得多,做帮工时需要的只是些体力活,而作为帮厨则需要绞尽脑汁做出适合时宜的菜品来。
因此,无论是在脑力上还是体力上来讲,做帮厨都要更显疲累。
都说噩梦成真,今日依旧要做解渴菜品。
虽然夏季已经快要过去,但依旧需要耗费这种即将散去的热流。
他反其道而行之,建议做之前对手提议的绿豆汤。
但这一回,他吸取了之前的教训,并没有做相克的寒性食物。
冰镇绿豆汤是舜华在百味楼时发明出来的解暑良药。
但舜华也有疏忽的时候,其实在起先的朝代仍然有绿豆汤的配方,只不过不是冰镇的。而且,这个配方也没有广泛的在当时的民间流传,因此就鲜有人知。
但绿豆汤依旧可以作为速型解渴的宫廷饮料。
但仅仅是绿豆汤恐怕已经不能满足众人的胃口,于是在御膳房主厨和帮厨的集体商讨下,一致决定在绿豆汤里加一味料,百合。其名为百合绿豆汤。
在商量完毕后,全体就总动员开始了烹饪。
首先,他负责和其他两个帮厨将绿豆去掉杂质洗净。
同一时间,主厨将百合剥开洗净。之所以要主厨亲自下手,是因为百合肉质细嫩容易破裂,所以需要心灵手巧的人来操作以保证百合外形的完整。
接着,将绿豆放入锅中,再加入500克清水烧开。
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