第12章 教授，您是想把我撑死吗？！（2 / 2）
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“我是天香楼老板娘拜托过来的……”
沈乐恭恭敬敬奉上砧板，水盆，三种不同的豆腐，五把不同规格的菜刀，由他挑选。男子都摆手表示不用，只是做贼一样环顾一圈，确定周围没人，赶紧关门上锁：
“见笑见笑……”
哪里见笑啦？
莫非你的手艺还不靠谱？
沈乐心里嘀咕。一声没嘀咕完，面前腾起一片银光。只见男子已经消失在原地，只有一把银光闪闪的菜刀，在砧板上飞快上下，挥出一片雪色：
夺夺夺夺夺……
等等，您这是？！
沈乐慢慢张嘴，张到最大，伸手一托，将下巴给托了回去。行吧，一位菜刀成精的器妖，专长是刀工，擅长切文思豆腐，这很合理，这一点也不违和……
这边惊讶完，那边菜刀已经切到了底，平平一推，一排豆腐片卧倒，又从头开始切丝。
切完一铲、一推，所有豆腐丝都到了菜刀上，挪到水盆上方往下一抖，一盆细到能穿过针眼的豆腐丝，如花绽开！
“搞定！”刀光一闪，落回地面，又化为那位方正男子——这一次，沈乐怎么看他那张脸，怎么觉得像菜刀的刀身。
抖一抖身体，像是要把不存在的豆腐沫子抖掉，笑嘻嘻道：
“来，你上手吧！不够随时叫我，我随叫随到！一个月，两个月，一年半载，随时恭候！”
沈乐抱拳表达了一遍感谢。这时候，原本准备的红包就不好用了，赶紧翻出来一块灵玉，再翻了一瓶给李星堂做保养用的剑油，拿来当谢礼。
送这位大厨到旁边歇着，他这才定心凝神，开始和豆腐丝较劲：
“哎呀，你稍微等一等！勾芡！等我给它勾个芡先！！！”
勾芡是非常必要的。饱水竹简大概率会被细菌腐蚀，会在竹简表面生成一层糊糊，极度影响抓取时的手感。
沈乐等这位大厨起锅、烧水、勾芡、倒豆腐，一锅豆腐汤端到他面前，这才动手开始干活：
“啊，断了。”
“啊，又断了。”
“啊，滑掉了……”
刀兄切了一次又一次，沈乐失败了一锅又一锅。幸好那豆腐汤是在清水里煮，没有用鸡汤煮，否则沈乐得心疼到胃袋抽搐：
这也太浪费了！
好在沈乐的手眼协调能力，精神力的敏锐度，都比胡教授当年强些，胡教授练了两个月出师，沈乐半个月不到，就能把一根根文思豆腐稳稳地夹起来。
全部搞定之后，他又换了一种新的练习方法：
把手里有形的提盘夹，换成无形的精神力，用来打捞这些东西！
提盘夹不管怎么样还是有形的，还是会沾到点儿什么，还是会造成物理上的不可逆损伤。
沈乐有信心，如果换成精神力，他能把对竹简的伤害降到最低！
这个尝试，一开始并不容易。精神力可以裹住豆腐丝，但是，总会歪歪扭扭，没法像提盘夹一样，把豆腐丝抻为一条直线——
强行操作的结果，不是折断，就是扯断。他不得不从头做起，从把精神力拉成一条直线、一根平板做起。
完成之后，再收敛了精神力的所有锐气，让其变得如同最温柔的流水，缓缓渗透过去，将一根豆腐丝轻柔地包裹起来。
然后，精神力再化作水垫，承托着一触即碎的豆腐丝，把它平平稳稳，笔直托出水面，甚至连外面的勾芡都没有抹除。
“很好！”
作为出师考验的演示，终于得到了胡教授的认可。这位中年教授露出了满意的笑容，指向练习用的竹条：
“来吧，上真家伙！”
真家伙并不比面线糊和文思豆腐难到哪里去。
沈乐在保管箱前一站，垂目凝神，那些表面覆盖着滑腻黏液、仿佛一碰即碎的饱水竹条，就流畅地、稳定地，一根一根被移出水面。
非但竹条，连它们边缘，那滑腻的黏液层，都被完整地保护着，没有遭到任何损伤。
胡教授睁大眼睛，吸气，吐气，再吸气，再吐气，终于接受了这超能力的一幕，把所有注意力投向竹条本身。
等所有练习用的竹条——它们甚至是沈乐用精神力破开，劈成不到一厘米宽的一根一根——在平板上整齐排成一列，连方向都完全平行，他终于点头认可：
“来，我们尝试一些更难的操作，主要是为了让你感受这些饱水竹简的强度，让你知道用多大的力量，能对它们进行操作。”
他指向了旁边的保管箱：
“来，我们”
“看到这些竹制家具了吗？选一件，把它拆开——如果你能把它完好无损地拆开，你给竹简矫形的时候，就不会把它折断了！”
这……这确实很难。沈乐眉头紧皱，在保管箱里来回寻觅了半天，又用精神力触碰了半天，终于选中了一把竹椅：
同一批捞起来的有七把竹椅，这是最破的一把，拆坏了，不心疼！
他凝神静气，精神力如潮水般涌出，将整张饱水竹椅包裹在内。
然后，精神力再化作一丝一缕，深入到竹椅的每一个榫卯结构，每一根竹篾的缝隙当中。
以无厚入有间，把它们完全隔开之后，再化作最精密的仪器，顺着竹材天然的纹理和结构节点，一个一个游走……
“啊！坏了！”
“又坏了！”
“又折断了……”
“没事，练手东西多了去了，我不心疼……”
每拆坏一个部件，沈乐都能从精神力的反馈当中，知道这些部件的强度，知道它们能承受多大的牵拉力量，多大的弯折力量。
终于，一张新的竹椅，仿佛被一双无形而灵巧的手拨弄着，椅背、座面、腿足……各个部件平稳地、顺滑地分离。
没有出现任何断裂，只有水流被搅动的细微声音，一个个部件陆续升出水面。
胡教授看得目瞪口呆，半晌，才长叹一声：
“好了……你现在，可以去捞那些竹简了……”
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